Супа с кюфтета и ориз

В тази подробна рецепта ще научите ли? как се прави вкусна кюфтета и оризова супа. Използвах смес от счукано свинско и телешко месо. Така че ние гледаме.

СЪСТАВКИ

Кайма 400 грама
свинско + телешко
Лук 2 броя
Яйце 1 брой
Картофи 5 парчета
Морков 1 брой
Ориз 0,5 чаши
редовен, кръгъл
Растително масло 2 с.л. лъжици
Зелените на вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер На вкус

Пригответе супа. Сложете вода на котлона и оставете да заври, посолете на вкус. Обелете лука и морковите. Имах замразени моркови, чудесни са за супи, не е нужно първо да ги размразявате.

Обелете и нарежете на ситно лука и морковите.

Изсипете масло в тигана, запържете зеленчуците, докато омекнат.

Отстранете отломките и развалените зърна от ориза. Изплакнете обилно с чиста вода. Изберете сорт ориз по ваш вкус.

Нарежете обелените картофи на кубчета, ленти и средни кубчета.

Поставете ориз и картофи във вряща вода, варете 15 минути.

Посолете каймата, добавете сурово яйце. Разбъркайте. Ако каймата е твърде мокра, добавете супена лъжица царевично брашно.

Навийте ръцете си на топки, не по-големи от орех.

Поставете кюфтетата в тенджера и оставете да къкри на тих огън за 15 минути. Добавете пържени зеленчуци.

Нарежете на ситно лука. Можете да добавите всякакви зелени, но най-вкусен е с лук и копър.

Подправете супата с билки - и я изключете след минута. Супата с кюфтета и ориз е готова!