Стромболи с пиле - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Стромболи - затворена баница с пълнеж, кръстена на вулканичен остров близо до Сицилия.
Опитайте пълненото с пиле тесто за пица с моцарела, лук и сос.

Загрейте фурната до
260 C, поставяйки решетката в центъра на фурната.

Сварете пилешко филе, охладете и нарежете на ситно (или разделете на влакна).

В малка купа комбинирайте пилешкото филе с половината сос от кебап и оставете настрана.

Запържете нарязания на ситно лук в олио, докато омекне.

Разточете тестото за пица на правоъгълник и поставете върху лист за печене, застлан с пергамент.

Нанесете останалия сос от кебап върху половината тесто, като не стигате до ръба с 2-2,5 см.

Отгоре се поръсва с половин настърган кашкавал, отгоре с пилешко филе със сос.

Добавете сотиран лук, накълцана кориандър и остатъци от сирене.

Разточете късите ръбове на тестото, намажете дългите ръбове с разбито яйце.

Навийте тестото на руло с дължина, поставете върху листа за печене с шева надолу.

Направете 5-6 напречни разреза на повърхността на рулото с остър нож (изрежете само тестото, не достигайки пълнежа).

Намажете рулото с разбито яйце и поръсете с настърган пармезан и ситно нарязан магданоз.

Печете 8-10 минути, до златисто кафяво. Извадете от фурната, оставете да почине 3-4 минути преди да режете.