Срок на годност на меденките

Срок на годност: 30 дни
Срок на годност: 30 дни
Срок на годност в хладилника: неопределено
Време във фризера: неопределено

Меденките принадлежат към сладкарски изделия с брашно. Пече се от тесто за меденки, а сред пълнежа можете да намерите мед, стафиди, ядки и сладко. Обикновено меденките са покрити с пудра захар. Първото споменаване на меденки може да се датира от 350 г. пр. Н. Е. Тогава те вече писаха за медени сладки, които бяха подправени с подправки. Древните египтяни и римляни са яли подобни храни. В историята питите с мед станаха известни като „Lebkuchen“. Сега това е името на немските меденки за Коледа. Тези първи бисквитки с меденки се появиха в град Динан в Белгия.

В Русия меденките се появяват през 9 век. Тогава ги наричаха „меден хляб“. Те бяха приготвени от ръжено брашно с мед и горски сок. Повечето от съставките в меденките бяха мед. С течение на времето хората започнаха да добавят билки и корени, за да добавят вкус. През 12-13 век, когато в Русия започват да се появяват подправки от отвъдморски страни, меденките се превръщат в този, който ядем сега. Превърна се в истински деликатес. Натруфените бисквитки се продаваха с различни пълнежи и бяха направени от различни теста. До 19-ти век много градове произвеждат меденки с голяма сила. Сред тях бяха Перм, Новгород и Харков. Европейските държави също не изоставаха. Меденките се приготвят по много различни начини. Те са три. Изрязва се, отпечатва се и мазилка. Най-често използваният е отпечатан. За това се използва дъска за меденки. Занаятчиите, които са ги направили, са били наричани „знаменатели“. Като материали за дъските са използвали липа, круша и бреза. Имаше бисквитки с меденки, с помощта на които гостите дадоха да се разбере, че са седели прекалено дълго. Тези вкусотии бяха наречени „ускоряващи“ меденки. Изработен е издълбан меденки с метална форма. То беше отрязано направо от тестото. Е, те отдавна се научиха да извайват меденки. Мазилката е най-древният начин. В днешно време меденките са любим деликатес на деца и възрастни. Разнообразието им понякога е объркващо. Те са шоколадови и с варено кондензирано мляко вътре, както и много други. Производителите се надпреварват да изненадат потребителя с вкуса и формата на сладостта. Меденките са чудесно допълнение към чая, идеално за освежаване на работното място и дори за гости. Ето защо трябва да знаете срока на годност на меденките. След това можете да получите достатъчно пресни и меки сладкиши. По отношение на сложността и цената най-трудно се произвеждат пълнени глазирани меденки. Но това се отплаща, тъй като потребителите ги купуват повече от другите. Те имат страхотен вкус и мирис и имат малко по-дълъг срок на годност. Натруфените бисквитки се продават в различни опаковки. Те могат да бъдат в кутия или чанта. Всичко зависи от производителя. В крайна сметка срокът на годност на меденките зависи и от това къде се намират. Съвременните меденки бисквитки се разделят по начина на приготвяне на крем и сурови. Последните започват да се втвърдяват достатъчно бързо. Не са много печени. Най-често меденките бързо започват да стават твърди, това може да се нарече техните дефекти. Това включва и загубата на вкус и вкус. Това се отнася по-конкретно за суровите, тъй като кремът е по-малко податлив на това. Високата относителна влажност е вредна за меденките. Те могат да станат мокри и плесенясали. Срокът на годност на суровите неглазирани меденки при температура от 18 градуса и влажност на въздуха от 65-75 процента е 20 дни. При същите условия суровите глазирани меденки могат да се съхраняват 30 дни. Срокът на годност на сладкишите е 20-45 дни при температура 18 градуса и влажност 65-75 процента. Има доказателства, че бисквитките с крем могат да се съхраняват по-дълго през зимата, отколкото през лятото.