Сьомга с ориз, домати и аспержи

Днес реших да сготвя риба. Когато бяхме в Москва, снаха ми купи аспержи (тънки зелени). Никога не съм го опитвал, дори не знаех колко вкусно ще бъде! Тя също изпече червена риба с аспержи и домати, въз основа на това конкретно ястие:)

Аспержите са скъпо удоволствие тук (в юбилейната тава 200гр струват 1775 тенге, на зеления пазар - 2500!). Но искам да се поглезя поне веднъж;)

Този път се нуждаем от:

-пържола от сьомга (взех 1 брой)

-половин тава аспержи

-лимон, лимонов сок

Поставяме рибата си в желязна форма за фурната

Разстиламе аспержите. Можете да пропуснете тази стъпка, не е нужно и да я готвите;)

Поръсете с подправка. Естествено.

Между другото, прецаках силно: (((((моята подправка за риба приключи и в кабинета ми имаше няколко нови. Взех една, отворих я, поръсих я, довърших всичко, сложих рибата във фурната, седна да пие чай. И видях, че взех агнешката подправка. В същата синя торбичка: (Оказа се, разбира се, вкусна. Но малко не е същата като при риба. Съставът е малко по-различен.

Но и в двете, всички съставки са естествени. А, има подправка за риби e330 ?! Това е лимонена киселина. Може да не го използвате, ще имаме лимон;)

По принцип отрязах добро парче лимон. И просто го стисна върху рибата, аспержите, формата. Обилно, но не направо сокът да стои.

Последният щрих са доматите. Отново моите малки кръгли:)

И във фурната на 200 градуса за половин час. Няма повече нужда, това е риба.

Варен ориз, този път имах смес - кафяво + редовно и вечерята е готова!