Сирене в златисто кафяво (стъпка по стъпка рецепта със снимка)

Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Лошият дъх е следствие от паразити. Те ще излязат, ако изпиете лъжица.

Състав:

Описание на рецептата:

Имаме един бирен ресторант в нашия град, където правят невероятно вкусна бира. Веднъж на всеки един или два месеца определено отиваме там и взимаме бирата със себе си. Разбира се, не искам да развалям вкуса на добрата бира с закуски от магазина като чипс и бисквити. Затова обикновено приготвям лека закуска сама.

Често такава закуска е сирене, пържено в златистокафява кора. Не е трудно да го направите, ако знаете няколко прости правила. Факт е, че сиренето се загрява много бързо и може да изтече от панировката и за да се избегне това, трябва да бъдат изпълнени няколко условия.

Необходимо е сиренето да се запържи много бързо, по двадесет секунди от всяка страна. Огънят трябва да е силен, тогава кората бързо ще покафенее. Също така е по-добре да се направи двойно паниране, тогава вероятността сиренето да изтече ще бъде минимална.

Има още един малък трик, за да накарате сиренето да работи. След като сте оваляли сиренето в галета, можете да го поставите във фризера за половин час. Понякога правя такива приготовления преди време и когато гостите вече са на прага, бързо изпържвам готовите парченца сирене.

Стъпки за готвене:

1) Нарежете сиренето на кубчета. Взех триъгълници, защото имаше кръгла глава сирене.

2) Настържете фино пармезана в първата купа и го смесете с галета.

3) Във второто сложете брашно, а в третото разбито яйце.

4) Потопете първо сиренето в брашно.

5) След това потопете в яйце.

6) След това оваляйте добре в галета. Потопете отново в яйце, след това отново в галета.

7) След като цялото сирене е готово, ние продължаваме да го пържим. За целта в тигана трябва да има достатъчно масло, така че да покрива повече от половината клин от сирене. Тиганът с масло трябва да е горещ. Запържете сиренето от всяка страна на силен огън за 15-20 секунди. Ако пържите по-дълго, то ще изтече.

Състав:

Твърдо сирене 500 г, пармезан 50 г, яйце 2 бр., Брашно 2 с.л. лъжици, галета 100 г, растително масло за пържене.