Широк боб

Фуражен фасул (Vicia faba) - една от перспективните култури в биологичното земеделие.

Широкият фасул е едногодишна билка от семейство Бобови, която образува изправено добре облистено стъбло (до 2 м) и мощна коренова система. По принцип това е студоустойчиво растение, което може да расте при ниски температури. Понася лесно студове до –8 ° C. По отношение на влагата и плодородието на почвата той също не налага специални изисквания.

Зелената маса на фасула има добра хранителна стойност. Съдържа повече протеини, отколкото зелена маса царевица. В зелената маса и неузрелите семена има много различни витамини (А, В и особено С), което ги прави незаменими при диетата на животните, докато най-широко се използва силаж, направен от смес от фуражен фасул със зърнени компоненти.

Това е една от най-продуктивните култури сред бобовите култури, чиято потенциална зърнена продуктивност е 35-60 кг/ха. Добивът на зелена маса достига 400 и дори 600 c/ha, което е много по-високо от грах, фия, соя, лупина.

Поради своите характеристики фуражните зърна се използват широко в екологичното земеделие през последните години, като един от най-добрите растениевъдни компоненти. Като цяло предимствата на тази култура могат безопасно да се отдадат на способността да се запази потенциалното плодородие на почвата. Благодарение на уникалната способност на симбиоза с азотфиксиращи бактерии, тази култура, както и много други бобови растения, е в състояние да си осигури необходимото количество азот и да обогати почвата с него.

Освен това активният симбиотичен потенциал на фуражните зърна е много по-голям от този на други подобни култури. При нормални условия на симбиоза на едно растение фуражен фасул се образуват 250–300 възли. Освен това интензивното фиксиране на азот продължава от фазата на бутонизиране до пълното запълване на семената в зърната от горните нива. Средно до 300 кг/ха азот се абсорбира от въздуха от фуражните зърна поради симбиоза през вегетационния период, половината от които остава за последващи култури. В допълнение, мощната маса фасул е в състояние да потисне натиска на плевелите, като по този начин елиминира химикалите за растителна защита.

През последните години фуражните зърна се използват широко за защита на почвите от ерозионни процеси, което се улеснява както от мощна вегетативна маса, така и от коренова система, поради което протичат процесите на биологично структуриране на почвата, което от своя страна улеснява нейното предсеитбено отглеждане за други култури. В допълнение, боб културата е една от малкото култури, способна да превръща трудно разтворими фосфати във форма, достъпна за други растения.

Добре известни са и лечебните свойства на широкия боб, чиито семена и зелена маса имат диуретично и противовъзпалително действие. Навремето отварите от фасул са били широко използвани при настинки, диария и др.