Риба треска

Вероятно много хора са запознати с такива риби като треска, но малко хора знаят, че семейството на треска включва около сто стоки. По отношение на своите свойства и съдържание на хранителни вещества, месото на тези риби е много подобно помежду си. Черен дроб на минта, който е богат на витамин А, заслужава специално внимание.

Как да различим рибата от семейството на треските

Видовете треска са широко разпространени във водите на Тихия и Атлантическия океан, както и в Баренцово и Балтийско море и някои сладководни тела. Най-често срещаните представители на породата треска:

От атлантическата треска най-плодотворни са треска и пикша, те са способни да снасят близо десет милиона яйца. Месото от треска е много вкусно, без малки кости, има приятна текстура и не съдържа груби влакна.

В зависимост от местообитанието може да се различава леко на външен вид. Например, ако говорим за треска, която живее в Тихия океан, тогава размерът й е средно не повече от 85 см. Балтийската треска може да достигне размери над 100 см дължина. Диетата на почти всички видове се основава на малки ракообразни и риби, достъпни за ядене по размер.

Полезни свойства на рибата треска

Месото от треска е безценно за тези, които спазват диетичен режим. Първо, процентът на мазнини е много нисък, докато процентът на протеини е почти 19%. На второ място, богат асортимент от хранителни вещества помага на тялото да поддържа баланса на витамини и минерали в тялото.

Съставът на месото от риба треска съдържа витамини от група В, А, D, С, Е, РР, както и такива макро- и микроелементи като фосфор, магнезий, калий, флуор, йод и много други. Заедно всички тези полезни елементи помагат на човешкото тяло да се възстанови по-бързо след заболяване, както и да повишат имунитета, да укрепят костите и зъбите.

Лекарите препоръчват да го добавят към диетата си за хора, които страдат от ставни заболявания, артрит и артроза. Храненето с храни, съдържащи витамини А, Е и омега-3 полиненаситени мастни киселини помага за поддържането на здрава коса, кожа и нокти.

На рафтовете на магазини в Москва семейството на треските е представено от много от своите братя. Вкусовите качества, разбира се, се различават, но всеки може да донесе ползи за тялото.

Редовната консумация на храна има благоприятен ефект върху нервната система на човека, помага за справяне с депресивните настроения, което е особено важно в мегаполиса.

Как да изберем правилната риба треска

Недобросъвестните продавачи са свикнали да заблуждават клиентите, като добавят излишен лед, за да увеличат теглото на продукта. С въвеждането на новите правила задълженията на всички търговци ще включват индикация за теглото без натоварване с лед, както и информация за повторното замразяване на продукта. Освен това фракционната маса на леда не трябва да надвишава декларираните стойности. Като правило замразената риба от семейство трески може да се намери най-често в продажба.

Когато избирате такъв продукт, трябва да обърнете внимание на наличието на жълти петна или всякакви странични плаки. Такива нюанси могат да показват, че рибата е била многократно замразена и може да бъде развалена.

Ако вместо свежа морска миризма можете да помиришете малко кал, тогава можете да се отървете от нея, като държите рибата в солена студена вода. Ако рибата е била съхранявана правилно, по време на процеса на готвене, тя ще запази плътната си текстура.

Нашата компания продава само най-висококачествената риба от семейството на треските. Вижте сами!

Обръщаме вашето внимание на факта, че информацията в този онлайн магазин е само с информационна цел и при никакви обстоятелства не е публична оферта, определена от разпоредбите на член 437 от Гражданския кодекс на Руската федерация.
Информираме ви, че вашите лични данни се обработват на уебсайта с цел неговото функциониране. В случай на несъгласие, моля, напуснете сайта.