Салата от пъдпъдъщо гнездо

Всичко за празника: рецепти за ежедневни и празнични ястия, национални кухни, полезни съвети и интересни факти

Пилешко филе - 200-300 грама.
Пъдпъдъчи яйца - 3-6 бр.
Лук - 1 брой.
Картофи - 3 броя.
Български пипер - 1 брой.
Зелените (всякакви) - 1 връзка.

Оригинално украсени празнични закуски винаги носят гости, събрали се на масата и ако ястието има интересен вкус, тогава се предоставят комплименти на домакинята. Салатата от пъдпъдъщо гнездо е една от тях, ефектният външен вид и успешната комбинация от съставки гарантират успеха на всички.

Ефективна презентация

Ястието дължи името си на формата, направена под формата на гнездо, украсено с пъдпъдъчи яйца, но има много рецепти за самата салата. Всъщност вътрешността може да бъде всяко месно мезе със зеленчуци, сирене, гъби, а отвън щедро поръсено с пържени картофи. Хостесите, които искат да изненадат гостите, могат да приготвят не една, а няколко различни салати наведнъж, като ги сервират на отделни порции.

За мнозина салатата с пъдпъдъчи яйца и пържени картофи е известна като Гнездо на глухар или Гнездо на кукувица. Няма голяма разлика в приготвянето на тези ястия, но рецептата често включва декориране не с пъдпъдъчи яйца, а със сирене на топчета с билки, чийто размер може да бъде променен по ваша преценка.

Класическата салата от пъдпъдъче гнездо се прави с пържени картофи, като ги нарязва на тънки филийки и ги пържи в много олио. За да спестите време, можете да използвате предварително приготвени пържени картофи. Те се поръсват с готова салата, създавайки подобие на гнездо, отгоре се прави вдлъбнатина, в която се поставят яйца.

Но салатата "Пъдпъдъче гнездо" не е задължително да се прави с пържени картофи, можете просто да смесите съставките, нарязани на ивици, да ги сложите в чиния с пързалка, декорирайки с клончета билки. Тук ще са подходящи всякакви пресни хрупкави зеленчуци, например китайско зеле, чушки, краставица, както и консервирана царевица или грах.

Гнездото за салата от пъдпъдъчи яйца може да се направи с помощта на ориз или тестени изделия: спагети, юфка, юфка, включително юфка. Неразделен елемент - само пъдпъдъчи яйца, всичко останало зависи от въображението на готвача.

Салати с пъдпъдъчи яйца от типа "Гнездо" (дървен тетерев, кукувица, пъдпъдъци), създадени по класическа рецепта, обикновено се поставят на празнична трапеза, готвенето отнема време и известни усилия. Стъпка по стъпка рецепти със снимки ще помогнат дори на неопитна домакиня да направи салата "Пъдпъдъче гнездо" правилно, така че всички да са доволни.

Подготовка

Рецептата за салата от пъдпъдъче гнездо е съвсем проста, цялата трудност е в сглобяването на съставките, ако няма време за пържене на картофите, трябва да се замени с готови пържени картофи, тогава самото ястие ще стане по-спретнато, и готвенето ще отнеме много по-малко време.

Преди да приготвите салатата от пъдпъдъче гнездо, трябва да приготвите всички съставки:

Украсете салатата от пъдпъдъче гнездо с пържени картофи, като я разпределите равномерно около пързалката. В средата поставете варени яйца. Украсете салата "Пъдпъдъче гнездо" с клончета зеленина, както е на снимката.

Салата от пъдпъдъчи яйца "Гнездо" се прави не само с пиле, тя може лесно да бъде заменена от варено говеждо, език, сърце, пушени меса.

С пъдпъдъчи яйца можете да направите и салата "Гнездо на глухар", рецептата включва: всяко месо, кисели краставички и пържени гъби. Поставете нарязаната на ивици смес върху възглавница от маруля, поръсете с пържени картофи по краищата.

Тези, които не искат да използват пържени картофи за декорация, могат да опитат салата от кукувиче гнездо с юфка и пъдпъдъчи яйца. Рецептата може да бъде променена, но основата е следната: смесете варено пилешко филе, нарязано на ивици, с варени юфка (спагети или разтворими), нарязан белтък и полукръгчета лук.

Рецепти със снимки ще ви помогнат да съберете правилно и да подредите адекватно салатата „Пъдпъдъче гнездо“. Като допълнителна украса можете да използвате мариновани гъби, маслини, нарязани на пръстени, царевица и др.