Салата от броколи с пиле, боб и гъби

Споделете рецептата с приятелите си:

1. Изплакнете пилешките гърди под чешмата, добавете студена вода и варете, докато омекнат.

салата

2. Извадете месото от бульона - няма да ви е необходимо за това ястие - и го охладете.

броколи

3. Сварете подсолена вода в тенджера и в нея сварете броколи. Не е нужно да готвите дълго - така че върхът на ножа лесно да влиза в краката на зелевите съцветия, но в същото време остава еластичен.

броколи

4. Поставете броколи в гевгир и изплакнете със студена вода, за да запазите цвета си.

броколи

5. Накълцайте гъбите на ситно.

пиле

6. Запържете гъбите или стридите в малко масло или растително масло, докато придобият златист цвят и мека консистенция.

пиле

7. Обелете пилешките гърди от кожата и костите и ги нарежете не много ситно.

салата

8. Разделете броколите на малки съцветия, нарязайте краката с нож.

салата

9. Мариновани краставици (не мариновани, но консервирани без добавяне на оцет!) Нарежете на кубчета. Изцедете течността от буркана с боб в собствения му сок.

пиле