Блогът на Мария Белая

Здравейте. Ако търсите безумно вкусна рецепта за бисквити, то това е мястото за вас. Фъстъчените бисквитки на тази рецепта, честно казано, са просто нереални вкусни. След като го опитах веднъж, сега готвя тази сладост всеки уикенд.

Приготвянето на самия този десерт не е трудно, но приготвянето на основния компонент - фъстъците - все пак ще отнеме много време. Моят съвет към вас е да направите веднага голяма партида печени ядки. Така че следващия път, когато искате да се поглезите със сладко, не е нужно да губите време за тази процедура.

И така, как да направите бисквити с фъстъци у дома, рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Съставки (имам около 30 броя):

220 грама сурови фъстъци (след обелване остават 180-190 грама)
300 грама брашно
170 грама масло, стайна температура
150 грама захар
1 яйце
0,5 чаена лъжичка бакпулвер
0,25 чаена лъжичка сода за хляб
Шипка сол

Започваме, както се досещате, с подготовката на фъстъците. Трябва да се пържи на сух тиган до златисто кафяво. Обикновено ми отнема 7 минути, не забравяйте периодично да разбърквате, за да не загорят вашите ядки.

Освен това охладените ядки трябва да се белят. За да направите това, смилайте ядките в дланите си, така че всички обвивки ще изчезнат сами.

Смелете белените ядки в блендер, нямаме нужда от брашно! но малки парченца.

Останалата част от подготовката няма да отнеме твърде много време.

Разбийте маслото при стайна температура със захар до получаване на бяла, пухкава маса.

Без да спирате да разбивате, добавете там яйце и разбийте, докато се смеси.

Добавете нашите смлени ядки към тази смес.

Пресейте там брашно с бакпулвер, сода и сол.

След това навийте топчета с размер на орех.

Поставяме топките си върху лист за печене, покрит с хартия за печене (в моя случай върху силиконова постелка). Притиснете отгоре нашите бисквитки с чаша, така че бисквитките да станат плоски.

Слагаме да се пече в предварително загрята фурна и печем на 180 градуса за 12-15 минути. Веднага след като ръбовете се зачервят - получаваме го.

Готовите бисквити са все още меки, ще се втвърдят, докато се охладят.

Поставете бисквитките върху решетката и ги оставете да се охладят напълно.

Тези бисквитки се оказват невероятно ароматни, с хрупкави ръбове и деликатен център. Когато попадне в устата ви, се разпада там на малки парченца.

Просто погледнете тези бисквитки, тези примамливи пръски ядки.

Между другото, можете да регулирате размера на ядките по ваш вкус, можете да накълцате ядки и по-малки парченца, това е идеално за тези, които обичат да смачкат. И тази бисквитка също е много вкусна с добавянето на шоколад или шоколадови капки, нарязвайте в тестото парче черен шоколад заедно с ядки и на изхода ще има невероятно вкусно. Наслади се.

Фъстъчените бисквитки могат да се съхраняват в плътно затворен съд 5-7 дни, но уверявам ви, те няма да останат на масата ви повече от 2 дни.