Рецепта за салата от огнено сърце от говеждо месо от черен дроб

Предлагам проста рецепта за вкусна салата от телешко сърце, моркови и лук. Тази салата се приготвя, както казах, много бързо. Основното нещо е да се подготвите предварително: сварете сърцето, тъй като отнема много време за готвене.

Това ястие не се нуждае от много съставки. Чрез добавяне на пържен лук и моркови към вареното сърце, получаваме вкусна закуска.

Време за готвене - 25 минути (с изключение на готвенето на сърцето).

Порции - 2.

И така, за да приготвите салатата, вземете:

1) телешко сърце - 350 г;

2) моркови - 150 г;

3) червен лук - 100 г (среден лук);

5) магданоз зелени - 1 малка връзка

6) 1 пресен домат за гарнитура.

Как да готвя, стъпка по стъпка снимки с описание:

Преди кипене е по-добре да накиснете говеждото сърце в студена вода за три часа. След това отрязах мазнината от нея, измих я и я настроих да се готви. Говеждото сърце се готви поне 2 часа.

Нарязах свареното сърце на тънки кубчета. Ако искате предястието да е по-меко, можете да търкате сърцето на ренде.

Обичам да използвам червен лук за салати, тъй като те са сладки и сочни.

Взех средно голям лук, обелих го, измих го. След това се нарязва на половин пръстени, пържени в растително масло.

След това тя обели голям морков, изми и натърка на едро ренде.

Не прекарах морковите, а леко задуших.

Последният слой ще имаме отново нарязани (сотирани) моркови. Тя ще придаде на салата "Огнено сърце" красив и ярко оранжев цвят.

Остава да украсите салатата с магданоз. Билките могат да се добавят много. Той не само украсява, но и прави тази проста салата от говеждо сърце още по-вкусна. Нарязаният пресен домат също ще ви бъде от полза.

За повече рецепти за бутер салата вижте ТУК.