Вземете рецептата: Гарнитура от сладък картоф и картофи - красива и ароматна гарнитура за основното ястие

Чувал съм много интересни неща за сладки картофи или сладки картофи в различни кулинарни предавания. Четох в интернет, че е кореноплоден. растящи в Перу, не разнообразие от нощници (картоф-домат), но вятър, само вкусът е подобен на картофите, поради което е получил второто име "сладък картоф". И, разбира се, исках поне веднъж да го вкуся или да готвя нещо от него.
Онзи ден отидох в магазин за хранителни стоки и видях сладък картоф на разпродажба.

Купих само едно парче, скъпо удоволствие, ако обикновените картофи струват 90 цента за кг, те предложиха да купят тези картофи за 2,70 евро.

Донесох това чудо у дома и започнах да мисля да го направя. Спрях се на факта, че реших да направя сладък картоф само гарнитура за пиле, което по това време вече беше във фурната.
За експеримента реших да направя гарнитура от картофена смес, като вземем нашите обикновени картофи и сладко.
Белени сладки картофи със специална белачка

Обикновените картофи също се измиват, обелват

Ето как изглеждаше всичко. Цветът на сладките картофи ми напомня на нашата тиква.

Нарежете картофите и сладките картофи на доста големи кубчета. Тя загря зехтин в тиган и пържени сладки картофи отделно и отделно обикновени картофи от всички страни до златисто кафяво. Дори го направих повече, така че при задушаване във фурната картофите не се разпаднаха, а запазиха формата си.

При пържене добавих подправки 6 червен червен пипер смлян, смлян черен пипер, сушен чесън на гранули, като късмет, нямах пресен чесън, ако имате пресен, го нарежете точно през главата заедно с кората, без пилинг.

Сгънах зеленчуците в малка форма, поръсих ги с морска сол и добавих нарязан червен лук на четвъртинки, тук много се вписва, защото при задушаване във фурната придобива много сладък вкус, който обичаме.
Имах клончета суха мащерка, добавих и тях.

Загрейте фурната до 170 градуса С и изпратете зеленчуците да се задушат. Смесени зеленчуци периодично.
Ето как изглеждаше гарнитура от два сорта картофи, когато беше готова.

Ще се спра на вкуса на сладкия картоф в тази гарнитура. Първо, както можете да видите от снимката, белите картофи задържат формата си повече и образуват хрупкава коричка, като същевременно остават меки отвътре. Сладките картофи са различни. Парчетата се оказаха много меки, не държаха добре формата си. Но в комбинация това е гарнитура, която няма да ви остави безразлични и гладни! Комбинацията от обикновени картофи със сладостта на вкуса на сладки картофи, лук и мащерка е много, много приятна! Разбрах едно нещо, вкусът и цветът на сладките картофи са подобни на обикновената ни тиква и могат лесно да бъдат заменени с нея в тази гарнитура. ще се получи едновременно евтино и весело, както обичам да казвам.