Ролки със сьомга и меко сирене

Приготвянето на ролки у дома е много интересно и не е трудно! От специалното "оборудване" ви трябва само макиса - това е бамбукова постелка, с помощта на която се завиват ролки.

Необходими съставки

За да направите ролки със сьомга и меко сирене, ще ви трябва:

Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимки

За да приготвите рулата, вземете леко осолена сьомга, пресни краставици, ориз, нори листове, меко крема сирене.

Много важен въпрос е варенето на ориз. Изплакнете добре 300 г ориз в течаща вода, така че изплакната вода да стане почти прозрачна. Оризът се залива с 350 мл студена вода и се кипва на силен огън, без да се покрива. След това намалете котлона до минимум и гответе 12 минути, покрито. След това махнете тигана от огъня и оставете ориза да се запари за 10 минути, като същевременно държите капака включен.

Пригответе дресинга: комбинирайте 2 ч.ч. оризов оцет, топла вода и захар. Разбъркайте всичко добре, така че захарта да се разтвори максимално.

Сьомга, нарязана на тънки ивици.

Обелете краставиците и ги нарежете на тънки ивици.

Предварително разрежете нори листа наполовина. Поставете половината нори върху макисите и след това разпределете равномерно ориза с дебелина 0,5-0,8 см.

Поставете ивица риба и краставица и изстискайте крема сиренето през торбичка.

След това навийте рулото възможно най-плътно и внимателно. Оставете готовото руло да лежи 5-10 минути. От посоченото количество продукти се получават 6-7 рула.

След това нарежете всяко руло на 6 парчета. Сервирайте рула с уасаби, маринован джинджифил и соев сос.