Рецепта на Строганин от риба (национално ястие на народите на Север). Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Строганин от риба (национално ястие на народите на Север)

При прясно замразена риба се отстраняват люспите и кожата. След това от цял ​​труп с остър нож изрязват чинии с дължина 25-30 мм с тънки стърготини.Когато оставите рибата, те сервират сол и черен пипер или пикантен доматен сос.

Хранителна стойност и химичен състав "Строганина от риба (национално ястие на народите на Север)".

Енергийната стойност Строганина от риба (национално ястие на народите на Север) е 172,6 kcal.

Основен източник: Интернет. Повече информация.

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, тогава използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

  • Витамин PP участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
  • Хлор от съществено значение за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
  • Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
  • Флуор инициира минерализация на костите. Недостатъчният прием води до кариес, преждевременно изтриване на зъбния емайл.
  • Хром участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
  • Цинк е част от повече от 300 ензима, участва в синтеза и разграждането на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчният прием води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
все още се крият

Можете да видите пълно ръководство за най-здравословните храни в приложението My Healthy Diet.