Прости съвети за приготвяне на пълнено зеле

Началото на зимата е времето да започнете да радвате близките си с прекрасно ястие - зелеви кифлички. Разбира се, можете да си купите зелеви кифлички вече в магазина, но би било по-добре да ги приготвите сами. Повярвайте ми, в този случай вашето ястие ще се окаже просто вкусно и няма да съжалявате, че сте се заели с подобно нещо. Зелевите кифлички, както и други популярни народни ястия, могат да се похвалят с много рецепти. Има дори зелеви ролки без месо, рецептата за които може да се намери в Интернет. Има обаче няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите това ястие правилно и вкусно.

Най-важното в пълненото зеле, разбира се, е зелето. Вкусът на крайното ястие ще зависи от това как ще изберете този продукт. И изобщо няма значение дали приготвяте зелеви рулца без месо, рецептата за което все още имате от баба си, или с месо. Същността не се променя от това.

Опитайте се да обърнете внимание на гъсти и равномерни глави зеле, които нямат повреди и бръчки. Леко сплесканите зелеви глави са идеални за пълнено зеле, тъй като те ще бъдат много лесни за отлепване по-късно.

Плътността на листата също играе голяма роля. Листата трябва да са тънки и гъвкави, които се огъват добре, но не се чупят. Самото зеле от своя страна трябва да има зеленикав оттенък. Само така ще можете да приготвите хубави пълнени зелеви рулца без месо, рецептата за които винаги можете да прочетете в кулинарни блогове.

За да можете да разглобите главата на зелето на отделни листове и в същото време да не ги повредите, ще трябва да подготвите правилно този продукт. Използвайте остър нож, за да отрежете пънчето, опитвайки се да хванете по-голямата част от дебелите, груби дръжки. След това потопете главата на зелето във вряща вода, след като добавите малко количество оцет там.

Варете зелето за няколко минути, за да омекне. Сайтът viprecepty.ru има много всякакви рецепти за готвене на различни ястия, включително пълнено зеле.

Що се отнася до търкалянето на зелеви ролки, някои собственици се провалят дори след многократни опити да направят това. Въпреки че процесът всъщност е доста прост, ако знаете как да го направите. Необходимо е да изложите вече подготвения зелев лист, след това поставете пълнежа по-близо до основата, след това го покрийте с основата на листа и увийте страничните части. Разточете зелевото руло от себе си и го навийте в дългата част на зелевото листо, но само вътре.