Причини за някакъв провал при печене на сладкиши

Плодовете потънаха на дъното на тортата
-взе твърде много бакпулвер и тортата се вдигна твърде бързо;
-мокри плодове се слагат в тестото, без да се овалват в брашно;
-захаросаните плодове бяха поставени влажни със сироп;
-твърде много течност в тестото.

Суха и ронлива торта
-твърде много бакпулвер;
-печени твърде дълго в недостатъчно загрята фурна;
-фурната беше твърде гореща;
-тестото е твърде сухо;
-не се втрива в достатъчно масло.

Торта с твърда кора
-твърде много захар;
-фурната е твърде гореща;
-тортата е оставена във фурната твърде дълго;
-използвана твърде груба захар;
-масло и захар не са били разбити старателно.

Неравномерна структура на тортата
-маслото не е смляно правилно;
-тестото не е достатъчно разбъркано;

-могат да се образуват въздушни джобове, ако цялата смес не се постави в матрицата едновременно.

Тортата потъна в центъра
-твърде много бакпулвер;
-разбито масло и захар твърде дълго;
-сместа преди печене беше твърде мека (твърде много течност или твърде малко брашно);
-фурната беше отворена твърде рано;
-извади тортата от фурната твърде рано;
-фурната беше твърде гореща и тортата се вдигна твърде бързо.

Тортата е напукана или подута
-твърде много бакпулвер;
-твърде много тесто за формата на този обем;
-фурната беше твърде гореща или тортата беше твърде висока;
-маслото и захарта не се разбиват старателно;
-твърде много или твърде малко течност.

Тортата е мокра и тежка
-твърде много течност;
-твърде много захар;
-твърде малко бакпулвер;
-маслото и захарта не се разбиват старателно;
-фурната не беше достатъчно гореща или тортата беше в самото дъно.

Не забравяйте да кажете на приятелите си!