Предимства на керамичните съдове

Керамични съдове за маса във вашата кухня е не само екзотична и декоративна особеност.

В керамиката можете да готвите риба, месо, зеленчуци, да печете различни кулинарни продукти, без да добавяте мазнини. Технологията на готвене в керамични съдове е проста и не изисква специални знания от вас.

Храната, приготвена в глинени съдове - керамични съдове е много полезна за вашето здраве. И всичко това, защото е направена от червена глина, която помага за отстраняването на токсините от тялото и е в състояние да лекува много различни заболявания.

Как да използваме керамични съдове?

Всеки път, преди да използвате такива ястия, ги потопете в съд с хладка вода за десет минути. След това можете да поставите сготвената храна във вашата посуда и да затворите плътно капака. След това поставете във фурната. Фурната трябва да се загрява постепенно.

Гответе в керамични съдове при температура от 200 до 220 градуса, време за готвене от 35 минути до един час.

За да може керамиката да ви служи дълго време, трябва стриктно да се придържате към три правила:

  1. Никога не слагайте керамика на открит огън.
  2. Никога не поставяйте съдовете за готвене директно в загрята фурна.
  3. Трябва да измиете керамиката в топла вода и да използвате малко препарат.

Свойства за керамични съдове за готвене

Керамичните (глинени) ястия имат много полезни свойства, които не се срещат в продуктите от кристал или фаянс, порцелан. Структурата на керамиката е такава, че тя има тенденция първо да абсорбира влагата и след това да я отдаде. Керамичните съдове за готвене могат сами да "регулират" температурата и влажността. Чудя се какво прави това ястие по-лошо от термос.

Ако изсипете компот в глинена кана, тогава той ще остане хладен дълго време дори на слънчева светлина. Но чайът или кафето, изляти в керамичен чайник, ще останат топли няколко часа.

Като цяло керамичните съдове са идеален контейнер за консервиране на храна. Ето защо от много векове грънчарството е най-популярно в селата. Млякото в глинена кана може да престои и да не вкисне три до четири дни. И ако поставите конфитюри или кисели краставички в глинен съд, тогава те могат да се съхраняват без капаци почти цяла година и дори не плесен.

Само едно нещо е лошо - керамичните съдове много бързо абсорбират мазнините и е много трудно да ги измиете по-късно. Вярно е, че няма такъв недостатък за онези керамични съдове, които са покрити с глазура.

И така, ето нашият съвет: купувайте керамични съдове за вашата кухня и ги използвайте за здравето си.