Хапче вместо операция.

Приятели казват: "Заслужавам го!" Завистници: "Късметлия!" Може би всеки е прав по свой начин. Да, имах късмета, че тази среща се проведе и беше много успешна. Що се отнася до заслугите ... по-голямата част принадлежи на някой, чието име е известно на всички - Мишел Монтиняк.

„Според Монтиняк“ много отслабват. Но нямах представа за това през всичките тези дълги години, докато живеех с моите над сто килограма. Въпреки че нито съпругът ми, нито децата (а аз имам три от тях) изобщо не се смущаваха от размера ми, това беше много болезненото място, което ме преследваше, караше да мразя себе си и света около мен. Излишните килограми ме удушиха не толкова физически, колкото психологически. Как мечтаех да се отърва от него!

И изведнъж попаднах на книга на Мишел Монтиняк „Яжте, за да отслабнете“. "Уау! - възмутен съм аз, учителят по готварство. - Но, разбира се, не можах да мина." И ... беше любов от пръв поглед. И то с много сериозни намерения.

Влязох в нов живот със слогана:
СВОБОДА от захар, всякакъв алкохол, както и "лоши" въглехидрати, които имат висок (над 50) гликемичен индекс. Те включват бяло брашно, бял смлян ориз, картофи (особено пържени), царевица, банани, цвекло, тестени изделия от бяло брашно, кока-кола, мед.

РАВНОСТ
МАСТИНИ + СЛАДКИ + ЛЕСНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ (бяло брашно, бял ориз, пържени картофи) = ПЪЛНИ

БРАТСТВО с „добри въглехидрати“ и храни, които имат гликемичен индекс под 15. Те включват боб, почти всички плодове, зеленчуци, билки, мляко и млечни продукти.

Тези храни, които имат индекс от 20 до 50, Montignac препоръчва да се използват без смесване с мазнини. Например зърнени храни без масло, тестени изделия и хляб - без месо, масло и сирене, но зеленчуци - с каквото и да било.

Предпоставка е да не пропускате нито едно хранене.

ЗАКУСКА
Денят ми започна с лимонова напитка - четвърт чаша натурален лимонов сок + чаша гореща преварена вода, след 10-15 минути друга порция лимонова напитка. Половин час по-късно - закуска:

Или 2 малки филийки пълнозърнест хляб, намазани с извара (не повече от 100 г наведнъж) и поръсени с билки и трици (всяка чаена лъжичка) + кафе или билков чай без кофеин.
Или 4 супени лъжици овесени ядки с чаша студено обезмаслено мляко и чаена лъжичка трици.
Или 100 г извара и чаша мляко.
Веднъж седмично си позволявах закуска с нискомаслени колбаси, нискомаслено сирене и яйца. Няма хляб.

ВЕЧЕРЯ
Каша (елда, пшеница, овесени ядки) във вода или обезмаслено мляко без масло, плюс 100 г извара или натурално кисело мляко. Билков чай (предимно мента). Вечерята не трябва да е вегетарианска. Но вместо месо е по-добре да ядете парче добра риба, приготвена на пара или печена във фолио. Не забравяйте за зеленчуците: домати, спанак, карфиол, лук, гъби, тиквички, броколи също могат да се приготвят на пара или задушени.

Въпреки че употребата на ядки в първата фаза е нежелана, аз взех грях върху душата си (по-точно върху корема) и добавих супена лъжица бадеми към 250-300 г нискомаслено кисело мляко плюс една ябълка - това често беше първата ми вечеря.

Първите седмици, когато влязох в първата фаза, със сигурност бяха трудни за мен. Въпреки факта, че вече бях готов теоретично и психически, неведнъж в главата си преигравах новия си живот „с Монтиняк“. Като професионален готвач и гурме ми беше трудно да гледам на храната единствено от физиологична гледна точка. Има точно това, не онова, за да се откажете от шоколада и други деликатеси. Само резултатът вдъхнови - загубих 2,5 кг през първата седмица и 8,5 кг за един месец. Това беше първата победа!

Три месеца от началото на новия ми живот теглото беше 87,5 кг и успях да облека дрехи с три размера по-малки! И шест месеца по-късно - 72 кг. За 13 месеца "с Монтиняк" смених размера на 64 на 46 и достигнах 63 кг.

СЛЕДВА ПРОДЪЛЖЕНИЕ

След като достигнах заветния белег, за който дори не смеех да мечтая в началото на диетичния си път, плавно преминах към втората фаза - поддържане на теглото. О, разбира се, сега се чувствам по-смел, по-млад, по-уверен в себе си. Радвам се, когато приятелите на децата ми ме сбъркват със сестра им!

Много хора ме съжаляват, казват, какъв живот: нито питие, нито хапка за ядене, нито се поглезете с торта. Те грешат! Сега мога да го направя, но в разумни граници! Позволявам си шоколад, естествено горчив, да се втурвам в кафене, да се поглезя с порция сладолед с кисело мляко и плодове, в италиански ресторант поръчвам пица („Маргарита“ или „Неаполитан“ - най-малко мазна).

Понякога мога да си позволя да наруша правилата, но веднага се връщам към тях, защото методът на Монтиняк стана мой! Освен това онези, които самите са достойни за съчувствие, ме съжаляват, когато поръчват двоен сладолед с планина от бита сметана, облита с шоколад и парче пандишпан. Познайте кой прави това?

Като забранява захарта, много зърнени храни, бял хляб, храни, съдържащи мазнини, и така нататък, Елена автоматично намалява приема на калории и по този начин причинява консумацията на натрупани мазнини. Абсолютно същият ефект може да се получи, като се забрани с някакъв друг, понякога точно противоположен набор от продукти. Например при диетата на Аткинс въглехидратите изобщо не са разрешени, но месото и мазнините са разрешени без ограничение ...

Ефектът и в същото време основният недостатък на всяка диета, в обичайния смисъл на думата, е, че се опитваме да накараме тялото да изразходва мазнини, принуждавайки се да ядем не това, което искаме, не когато искаме и не колкото искаме. Но това е все едно да дръпнете каруцата назад, опитвайки се да накарате коня да бъде впрегнат да се върне назад! Ясно е, че ще трябва да преодолеете нейната съпротива. Тялото ни се държи по същия начин.

Но понякога нещата се получават по чудо. Човек намира ограниченията, наложени от метода, за единствено верни и ефективни. И ефектът, който идва скоро, укрепва вярата.

За да може диетата да работи дълго и успешно, а съпротивлението на организма би било безполезно, трябва:

Ясна визия за целта. Нашата героиня го имаше.
Невъзможността да продължите да имате наднормено тегло. За Елена животът започва да губи цвят и смисъл!
Увереност в правилността на действията. И тук на Мишел Монтиняк трябва да се отдаде кредит. Книгите му са написани на отличен език. Текстът е убедителен и насърчителен.

Нашата героиня харесва сегашното й състояние и затова изобщо не е трудно да се спазват ограниченията. Мисията, която е поела, също помага: Елена сега популяризира идеите на Монтиняк сред масите. И първото, и второто помага да се поддържа тонус. А именно, това допринася за активирането на процесите на разграждане на мазнините и човек се нуждае от много малко храна, за да се поддържа в енергично състояние. Конят по чудо се обръща и дърпа каруцата в правилната посока.

Но ограниченията, наложени от диетата, сега трябва да се спазват за цял живот и въпреки всичко. Докато от самото начало беше възможно да се върви по другия път. Естествено, но засега необичайно: да се опитате да повишите тонуса и настроението, като по този начин започнете консумацията на мазнини и едва след това яжте в съответствие с новите нужди и правете без никакви забрани. С други думи, обърнете коня, вместо да сменяте камшици, чудейки се кой най-накрая ще накара коня да се отдръпне.