Ориз с фиде (ruz maa shaariye)

Време за готвене: 30 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Порции: 6.

Рецепта, подходяща за: вечеря, обяд.

Състав:

Необичайна гарнитура

Тази гарнитура е много популярна в Турция, Израел, Йордания, а в нашите открити пространства е спечелила много фенове! Дори и да не сте фен на ориз или юфка, приготвени по традиционен начин, определено трябва да оцените тази опция! Отначало бях някак предпазлив към подобна комбинация от продукти, след това стана интересно и накрая направо се зарадвах! Много вкусно, много добре! Гарнитурата върви добре с много ястия, дори само със зеленчукова салата ще бъде страхотно! Ще готвя повече и ще ви препоръчам да опитате!

Как да готвя "Ориз с фиде (ruz maa shaarie)" стъпка по стъпка със снимка у дома

За да готвим ориз с фиде, ни трябват ориз, тънки фини фиде (като "паяжини"), масло, сол, черен пипер, червен пипер (добавяне от мен), вода.

На първо място, напълнете ориза със студена вода. Слагаме вода да заври. В тиган разтопете маслото на слаб огън.

Когато маслото се разтопи, изсипете към него фидето.

Разбъркайте и запържете фидето на умерен огън.

Трябва да стане златист, дори светлокафяв. Гледайте внимателно, за да не изгори фидето!

Изплакнете ориза и го добавете към пържените юфка.

Разбъркайте и запържете за около 2 минути.

Добавете сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте.

Залейте с вряща вода, така че да покрие ориза с юфка с 1,5 пръста. Покрийте с капак, оставете водата да заври, намалете котлона и оставете да къкри на много слаб огън, докато омекне (около 25 минути).

Отстранете капака, разбъркайте. Ако е необходимо, добавете още малко вода и разбъркайте, докато се изпари. Моят ориз беше готов за 25 минути. Сервирайте като гарнитура. Охладеният ориз с юфка беше не по-малко вкусен!