Количката е празна

На мнозина изглежда, че дъбовата цев е лесен за използване контейнер, който излива течност, съдържаща алкохол, в която се получава нещо невероятно вкусно. Като цяло е така, но за да получите ароматна напитка, която предизвиква възхищение, първо трябва пригответе дъбова бъчва за най-ефективна и дългосрочна употреба.

Приготвянето на всеки меден продукт - дъбови бъчви, кани, долари, вани - започва с накисване. Едва след накисващи дъбови бъчви, можете да го използвате.

Първоначално новият дъбов продукт съдържа голямо количество танини и ако веднага в цевта се излее дестилат, вино или друга алкохолна напитка, той ще придобие много тръпчив вкус. Следователно цевта (кана, баклагу) се пълни със студена вода и се накисва за 2-4 седмици. Препоръчваме да сменяте водата в дъбов продукт на всеки 1-2 дни. Дълго накисване на цевта разрешено е да се подготви дъбът за най-правилното и ефективно взаимодействие със смес, съдържаща алкохол. Позволено е да се налива гореща вода в цевта, което ще ускори процеса на подготовка на медното изделие за употреба.

Трябва да се отбележи, че в началото накисване на цевта възможно е да тече през пролуките между нитовете. Това не е брак. Необходимо е да добавяте вода към цевта няколко пъти на ден, докато изтичането напълно спре. Подуване, дъбово занитване ще затвори всички пукнатини.

След накисването дъбовата цев трябва да се изплакне с разтвор на гореща вода и калцинирана сода. Тази процедура ще освободи цевта от микроорганизми и бактерии, нежелани за вливане на алкохолни напитки, които могат да придадат нежелани миризми на напитката. Това изисква напълнете дъбова бъчва една трета с вряща вода и добавете калцинирана сода в размер на 2 грама на 1 литър вода. Затворете плътно капака и внимателно навийте цевта, така че горещата вода да изплаква нитовете. След това е необходимо да източите водата и да изплакнете добре цевта с чиста питейна гореща и след това студена вода. Ако е възможно, можете да запарите цевта. За да направите това, напълнете цевта наполовина с вода, добавете сода и вкарайте пара в нея през маркуч и оставете водата да заври.

И така, вашият дъбов продукт е готов за употреба. Можете да излеете за кратко в него силен дестилат или да продължите подготовката и накиснете варел смес, съдържаща алкохол (сила до 15-25%) в продължение на 5-6 седмици. След това в цевта за дълго време може да се излива силен дестилат, за да се създадат наистина изискани ароматни напитки.!

Цевта с напитката трябва да се съхранява далеч от източници на топлина, на хладно и влажно място, с лесна циркулация на въздуха.

В случай, че не планирате да използвате дъбовата цев в близко бъдеще, препоръчително е да я фумигирате със сяра, за да предотвратите развитието на микроорганизми и да я съхранявате в хладно и влажно помещение.

След всяка употреба вашият бонбонен продукт трябва да се измие и попари с вряща вода, като се използва сода пепел.

Подготовка на дъбова бъчва да използвате, дайте свобода на творчеството и ще получите ароматни напитки, които можете да зарадвате и изненадате най-взискателните ценители!