Пилешки котлети в картофена панировка

Простите рецепти за вкусни основни ястия са добре установени в моята готварска книга. Не е изненадващо, защото децата ми и съпругът й винаги искат да приготвят нещо просто, леко (за да не стоят дълго време на печката), от налични продукти, но в същото време вкусно.

Пилешките котлети при панирането на картофи са точно такова ястие: вкусно, просто, засищащо и питателно. Вместо гърди можете да използвате пилешко филе и да използвате количеството сол на вкус. Можете да вземете какъвто и да е бял хляб според рецептата за това второ ястие с пиле - имам пшенично-царевичен хляб (затова е толкова жълт).

Всъщност това са доста прости пилешки котлети, но в необичайна козина - панировката се състои от сурови картофи, нарязани на едро ренде. Оказва се доста сочно и вкусно. Между другото, гарнитура за това второ ястие може да се каже, че не се изисква - можете да сервирате пресни или консервирани зеленчуци, пресни билки към готови котлети.

Състав:

Готвене на ястие стъпка по стъпка със снимка:

Тази поетапна снимкова рецепта за второто ястие включва съставки като: пилешки гърди, картофи, лук, чесън, хляб, пилешки подправки, сол и рафинирано растително масло.

Първо трябва да смилате пилешкото филе в кайма по всякакъв удобен начин. Обръщаме и намачкани обелени лук и чесън - или ги превъртайте през месомелачка, или настържете на най-финото ренде.

Добавяме и любимата си подправка за пиле, сол и хляб, която първо потапяме във вода, изстискваме и също превъртаме през месомелачка.

Омесете каймата, овкусете я със сол. И сега го взимаме и го слагаме в торба, връзваме го и го хвърляме 50 пъти на масата. Благодарение на това каймата ще бъде много мека, сочна и в същото време много пластмасова.

Изработване на 8 продълговати котлета.

Сега обелете 2 средни картофа и ги настържете на едро ренде. Не изцеждаме сока - всичко, което не е необходимо, ще остане в чинията.

Покриваме всяка котлета с картофена панировка, внимателно я притискаме с ръце. Не знам дали това ястие може да не се получи в зависимост от вида картофи - винаги използвам едно и също.

Загрейте растително масло в тиган и запържете пилешки котлети на умерен огън до златисто кафяво отдолу.

Обърнете котлетите, покрийте тигана с капак и запържете до омекване.

Сервирайте ароматни котлети горещи.

Приятен апетит, приятели! И на които тази рецепта изглеждаше доста трудна за храносмилане, препоръчвам да сготви диетично пиле със сол.