Пилешки бутчета със зеленчуци в сос.
Съставки
- пилешки бутчета - 1,3 кг. (14 малки парчета),
- Български червен пипер - 2 броя.
- домати - 3 бр. (голям),
- лук - 2 броя.
- чесън - 3-4 зъба.,
- брашно - 1 супена лъжица.
- смлян червен пипер - 1 с.л.
- млян черен пипер,
- смлян лют пипер,
- сол,
- растително масло - 4-5 с.л.
- магданоз - 1 малка връзка
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Изплакнете и подсушете пищялите. Изсипете 4-5 супени лъжици в дълбока голяма тенджера. масло, загрейте, запържете пилешките бутчета до златисто кафяво.
Отстранете пищялите от тенджерата и в същото олио поръсете лука до карамелен цвят. Добавете чушка, нарязана на ивици, оставете да къкри, докато омекне.
Към чушката и лука добавете домати, нарязани на кубчета - оставете да къкри пет минути.
След това изсипете вряща вода в тенджера за зеленчуци, толкова вода, която да покрие зеленчуците, сол, добавете черен пипер, смлян червен чили, ситно нарязан чесън, червен пипер (ако желаете, можете да добавите 1 супена лъжица доматено пюре). Кипене.
Разтворете една супена лъжица брашно в половин чаена чаша студена вода и изсипете в тенджера на тънка струйка. Разбъркайте, покрийте и оставете зеленчуците да се задушават за 10 минути.
Поставете пилешките бутчета, нарязания магданоз обратно в тенджерата - оставете да къкри още 15 минути под капака и това е всичко!
- Пилешки бутчета в бекон във фурната рецепта със снимка, как да готвите
- Пилешки бутчета в доматен сос, рецепти със снимки
- Пилешки бутчета в сос - сочно месо за всяка гарнитура
- Пилешки гърди, задушени със зеленчуци - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
- Пилешки гърди с гъби и бекон с пресен доматен сос, БЕЗ БАТУНИ