Пилешки бутчета със зеленчуци в сос.

бутчета

Съставки

  • пилешки бутчета - 1,3 кг. (14 малки парчета),
  • Български червен пипер - 2 броя.
  • домати - 3 бр. (голям),
  • лук - 2 броя.
  • чесън - 3-4 зъба.,
  • брашно - 1 супена лъжица.
  • смлян червен пипер - 1 с.л.
  • млян черен пипер,
  • смлян лют пипер,
  • сол,
  • растително масло - 4-5 с.л.
  • магданоз - 1 малка връзка

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Изплакнете и подсушете пищялите. Изсипете 4-5 супени лъжици в дълбока голяма тенджера. масло, загрейте, запържете пилешките бутчета до златисто кафяво.

Отстранете пищялите от тенджерата и в същото олио поръсете лука до карамелен цвят. Добавете чушка, нарязана на ивици, оставете да къкри, докато омекне.

Към чушката и лука добавете домати, нарязани на кубчета - оставете да къкри пет минути.

След това изсипете вряща вода в тенджера за зеленчуци, толкова вода, която да покрие зеленчуците, сол, добавете черен пипер, смлян червен чили, ситно нарязан чесън, червен пипер (ако желаете, можете да добавите 1 супена лъжица доматено пюре). Кипене.

Разтворете една супена лъжица брашно в половин чаена чаша студена вода и изсипете в тенджера на тънка струйка. Разбъркайте, покрийте и оставете зеленчуците да се задушават за 10 минути.

Поставете пилешките бутчета, нарязания магданоз обратно в тенджерата - оставете да къкри още 15 минути под капака и това е всичко!