БЕЗ БАТУНИ
Кулинарен блог с вкусни рецепти
- БЕЗ БАТУНИ
- >
- Втори курс
- >
- Пилешки рецепти
- >
- Пилешки гърди с гъби и бекон с пресен доматен сос
Хранителен комплект за 2 порции:
Пилешко филе - 2 бр;
Шампиньони - 100 гр;
Провансалски билки, сол, черен пипер - на вкус;
Растително масло -30 гр;
Листа от салата от зелена рукола (можете да вземете всяка друга салата) - няколко листа.
За соса:
Домат -1 бр. средно аритметично;
Лук лук - 1бр. средно аритметично;
Чесън - 1-2 скилидки;
Растително масло -10-15гр;
Сол, захар, сушен босилек - на вкус.
Рецепта за приготвяне на пилешки гърди с гъби и бекон с пресен доматен сос:
Това ястие може да се приготви за романтична вечер за двама.
1. Пилешки гърди 2 часа (можете цяла нощ) мариновани в растително масло със сол, черен пипер и провансалски билки, ние не съжаляваме билки. Добре маринованите пилешки гърди печем цели във фолио (намазваме фолиото с растително масло) във фурната при температура 180-200 градуса за 35-45 минути до готовност.
2. Докато пилешките гърди се пекат, пригответе соса. За соса попарете доматите с вряща вода и отстранете кожата от тях. Нарежете обелените домати много фино. Също така нарязваме на ситно лука, изстискваме чесъна през преса или накълцваме с нож. Изсипете растително масло в тиган, загрейте, запържете лука до прозрачност, добавете чесън и домати, оставете на вкус със сол, захар, черен пипер и сух босилек, оставете да къкри на тих огън 10 минути, докато доматите загубят формата си и соса става еднородна. Вкусът на соса трябва да е леко сладникав с нотка чесън и пикантен аромат на босилек.
3. За пилешки гърди в сух тиган леко запържете бекона и гъбите, нарязани на тънки плочи.
4. Изсипете соса върху чиния, сложете листата от рукола (или друга салата), отгоре - запечени пилешки гърди, нарязани на парчета, отгоре добавете пържен бекон и шампиньони.
- Пържоли от пилешки гърди с домати, чушка и сирене, готвене вкусно
- Пилешко филе в бърз сос
- Пилешки бутчета в сос - сочно месо за всяка гарнитура
- Сьомга със сос от краставици (с пресни зеленчуци), Вкусна и здравословна (ViP)
- Пилешки бутчета в бекон във фурната рецепта със снимка, как да готвите