БЕЗ БАТУНИ

Кулинарен блог с вкусни рецепти

пилешки

  1. БЕЗ БАТУНИ
  2. >
  3. Втори курс
  4. >
  5. Пилешки рецепти
  6. >
  7. Пилешки гърди с гъби и бекон с пресен доматен сос

гърди

Хранителен комплект за 2 порции:

Пилешко филе - 2 бр;

Шампиньони - 100 гр;

Провансалски билки, сол, черен пипер - на вкус;

Растително масло -30 гр;

Листа от салата от зелена рукола (можете да вземете всяка друга салата) - няколко листа.

За соса:

Домат -1 бр. средно аритметично;

Лук лук - 1бр. средно аритметично;

Чесън - 1-2 скилидки;

Растително масло -10-15гр;

Сол, захар, сушен босилек - на вкус.

Рецепта за приготвяне на пилешки гърди с гъби и бекон с пресен доматен сос:

Това ястие може да се приготви за романтична вечер за двама.

1. Пилешки гърди 2 часа (можете цяла нощ) мариновани в растително масло със сол, черен пипер и провансалски билки, ние не съжаляваме билки. Добре маринованите пилешки гърди печем цели във фолио (намазваме фолиото с растително масло) във фурната при температура 180-200 градуса за 35-45 минути до готовност.

2. Докато пилешките гърди се пекат, пригответе соса. За соса попарете доматите с вряща вода и отстранете кожата от тях. Нарежете обелените домати много фино. Също така нарязваме на ситно лука, изстискваме чесъна през преса или накълцваме с нож. Изсипете растително масло в тиган, загрейте, запържете лука до прозрачност, добавете чесън и домати, оставете на вкус със сол, захар, черен пипер и сух босилек, оставете да къкри на тих огън 10 минути, докато доматите загубят формата си и соса става еднородна. Вкусът на соса трябва да е леко сладникав с нотка чесън и пикантен аромат на босилек.

3. За пилешки гърди в сух тиган леко запържете бекона и гъбите, нарязани на тънки плочи.

4. Изсипете соса върху чиния, сложете листата от рукола (или друга салата), отгоре - запечени пилешки гърди, нарязани на парчета, отгоре добавете пържен бекон и шампиньони.

гъби