Пилешки бутчета на скара с шампиньони - снимка рецепта за готвене на фурна

бутчета

Пилешки бутчета на скара с шампиньони - изумително вкусно ястие, което веднага съдържа както месен компонент, така и гарнитура. Благодарение на това не е нужно да задавате въпроса какво да донесете пилето на масата. А пилешките бутчета на скара също са многофункционални, тъй като са подходящи както за селски пикник, така и за готвене у дома. Във фурната те се оказват не по-лоши, отколкото на въглища.

За да се убедите в това, достатъчно е да приготвите пилешки бутчета на скара с пълнени шампиньони според нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка. Тази рецепта е подходяща и за барбекю. но ние ще готвим пиле с гъби във фурната на скара.

Съставки


  • Пилешко бутче
    (6 бр.)

  • Лук лук
    (1 бр.)

  • Зелен лук
    (10 клона)

  • Риган
    (5 листа)

  • Балсамов оцет
    (3 супени лъжици. L.)

  • Акациев мед
    (1 супена лъжица. L.)

  • Шампиньон
    (6 бр.)

  • Сметана
    (2 супени лъжици. L.)

  • Чесън
    (2 скилидки)

  • Хранителна сол
    (2 ч.л.)

  • Млян черен пипер
    (2 ч.л.)

Стъпки за готвене

Приготвяме съставките за пилешки бутчета на скара с гъби.

пилешки

Измийте пилето, подсушете го с хартиена кърпа и го сложете в купа. За марината нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме 5 стръка лук и 2 скилидки чесън и слагаме в купа с бутчета. Изсипете 3 с.л. л. балсамов (или винен) оцет и 1 с.л. л. не твърде плътен мед и разбъркайте всичко добре.

скара

скара

Обелете големите гъби от горната част на кожата и отстранете краката. Накълцайте останалите 5 лука и ги комбинирайте с 2 с.л. л. сметана. Напълнете гъбените капачки с получената смес от сметана и лук и леко пипер на вкус.

пилешки

Загряваме фурната до около 230 градуса. Намажете решетката на скара с растително масло. Поставете лист за печене с вода на самото дъно на фурната (тя ще събере мазнината, която капе от пилето). Поставяме върху него няколко плодови клонки за вкус. Отгоре поставяме решетка с мариновани пилешки бутчета, като отстраняваме лука (в противен случай ще изгори). Ако желаете, джоланите могат да бъдат повторно сол и черен пипер.

скара

Печем пилешките бутчета във фурната за около 40 минути, като се обръщаме от време на време. Около 20 минути преди края на готвенето разпределете пълнените гъби върху пилето, защото са достатъчни 15-20 минути печене на гъбите (можете да ги сложите във фурната едновременно с бутчетата, но да ги извадите рано). Поставете готовите пилешки бутчета с шампиньони в чиния за сервиране и сервирайте горещо на масата.