Пилешка наденица

Пилешка наденица добре, много вкусна, ароматна и здравословна храна.

Страхотни домашни колбаси, рула, топли и студени ястия, всякакви закуски и бързи храни могат да се приготвят, като се използва само бяло пилешко месо или в комбинация с месо от крака.

Руло, наденица може да се приготви съвсем просто от парчета пилешко или кайма.

Пилешка наденица (Щракнете върху снимката, за да видите подробно)

Днес приготвяме домашна наденица от парчета пилешко филе (600 г) и месо от пилешки бутчета (400 г).

Състав:

пилешко месо - 1000гр,
червен пипер (смлян звънец) - 1,5 чаени лъжички,
чесън - 6 скилидки,
смлян черен пипер 1/4 чаена лъжичка,
подправка за хмел-сунели - 1/4 чаена лъжичка,
подправки за месо - 1 чаена лъжичка,
сол на вкус
годен за консумация желатин - 2 супени лъжици
хранителна обвивка за обвивка с колбаси

Метод за готвене

Нарежете пилешкото месо на малки парченца

Пилешко месо

Подправка

Прекарайте чесъна през преса (преса за чесън) или накълцайте на ситно с нож и добавете всички подправки към месото. Добавете желатин под формата на сух прах.

Добавете подправки

Разбъркайте добре масата и оставете за двадесет минути, така че желатинът да набъбне и месото да се насити с желатин с подправки, а също така, че след това колбасът да се образува добре и парчетата месо да не се разпадат. Не добавяме вода или друга течност към месото.

Месо

Разстелете хранителен филм, поставете месо върху него, запечатайте краищата

Поставете месото върху прозрачно фолио

Завийте с фолио няколко пъти по-плътно

Увийте месото с фолио няколко пъти

Поставете колбаса в тенджера, напълнете го със студена вода. Водата трябва напълно да покрива наденица. Оставете да заври, намалете огъня, намалете и гответе, покрито, за 30 - 40 минути. Обърнете колбаса няколко пъти за равномерно готвене.

В бавна печка гответе колбаси в режим на задушаване, тип продукт е домашни птици, задайте времето на 1 час. Наденицата ще бъде напълно готова след час.

Сварете наденица

Извадете готовия колбас от съдовете и оставете да се охлади за около 1,5 часа при стайна температура.

Охладете колбаса на стайна температура

След това поставете колбаса в хладилника за 4 - 8 часа.

Вече в контекста на пилешките наденици изглежда много апетитно, жалко, че не можете да предадете аромата на пилешки наденици.

Пилешка наденица

Скъпи хостеси, мисля, че рецептата за пилешки колбаси ще бъде по ваш вкус поради полезността на продукта, невероятен вкус и аромат, както и много прост метод за готвене.

Остава само да напомним, че срокът на годност на продукта домашна пилешка наденица не повече от 5 дни.