Калорийност на пилешката кожа

кожа
Пилешкото месо е най-ценният продукт на днешното готвене. Много готвачи отбелязват неговите диетични свойства, заедно с хранителната стойност. Пилето с право се нарича пълен заместител на мазното месо.

Пилешкото месо съдържа витамини А, Е, В12, В6, В2. Освен това съдържа минерални елементи: калий, магнезий, фосфор, протеини, желязо.

Пилето е известно най-вече с това, че обогатява човешкото тяло с достатъчно количество протеини. Винаги можете да направите много вкусни и здравословни ястия от пилешко месо, като използвате разнообразни части от трупа. Най-често се използват пилешки гърди, тъй като това е най-диетичната част на птицата. Пилешката кожа обаче не се оценява напълно.

Калоричното съдържание на пилешката кожа е 212 kcal. Включени са също протеини - 18,0 g, мазнини - 15,6 g.

В същото време диетолозите не спират да спорят за полезността на тази кожа. Всъщност може да се счита за доста мазна част, но също така не бива да се подценява. Има много известни варианти за приготвяне на кожа. Например, той се използва като естествена обвивка за рула, колбаси, пълнеж.

В някои страни е обичайно кожата да се маринова като шашлык и да се пържи на открит огън, както и да се използва варена в яхнии и супи. В същото време по отношение на полезността на тази част от трупа, те дълго време не могат да се съгласят с едно мнение - този продукт е полезен или обратно. С малко количество кожа определено няма да навреди.