Пиле за диабет.

пиле
Това е може би един от основните видове месо при захарен диабет, който може да се препоръча на пациентите, като са уверени, че е полезно.
Месо пиле за диабет може да се готви по всякакъв начин. Единственото изключение е пърженето, като се използва много олио или мазнина. Но този вид готвене за диабетици е неблагоприятно за всеки продукт.

Съвет: Отстранете кожата от пилето преди готвене. Съдържа голямо количество мазнини, което е вредно не само за диабетиците.

Ако сте закупили охладен труп, за по-лесно приготвяне той трябва да бъде разделен на отделни части и поставен във фризера. Ястия от пилешко месо за диабетици ще бъде още по-полезно, ако готвите отделно краката, гърдите и крилата.
Трябва да се отбележи, че пилешките гърди - бяло месо - са най-здравословните в сравнение с всички останали части.

Пилешкото месо при диабет се абсорбира бързо и без вредни ефекти от нашето тяло, поради положителното съотношение на полиненаситените мастни киселини.

Този тип продукти са подходящи за тези, които са със затлъстяване с диабет тип 2.


Как да готвя пиле за диабет?

Вече споменахме, че кожата трябва да бъде премахната. Това е един от основните принципи за приготвяне на диетично хранене от пилешко месо при диабет.
Може да се вари, задушава, пече или приготвя на пара. Но никога не пържете!
Ако решите да задушите пилешко със зеленчуци, имайте предвид, че цялата мазнина ще присъства в готовото ястие, което не е много добре за тези диабетици с наднормено тегло.

Ако решите да приготвите пилешка супа, по-добре отцедете първия бульон и гответе във втория. Идеалният вариант може да се счита за отделно приготвяне на зеленчукова супа, в която се добавя отделно варено пиле.

Пилешките крилца не са подходящи като диетична храна за диабет. В тях почти няма месо.

Според американските учени пилешките бутчета съдържат полезното вещество таурин. Тази аминокиселина се използва от ендокринолози за лечение на хипогликемия. Трябва обаче да се помни, че бутчетата трябва да бъдат с високо качество и, което е много желателно, не от сортове пилета бройлери.

Как да изберем правилния пилешки труп?