Пиле с картофи и пушени колбаси

Ура! Тази рецепта е 200-та в моя сайт! Освен това ще бъде по-трудно, не можете да се повтаряте, ястията трябва да бъдат интересни и оригинални. Да, задача. До следващия бар - 300 рецепти - ще трябва да опитате, но това ще бъде по-интересно.

Сега за рецептата. Взех 4 ловни колбаса, започнах да пържа и миризмата накара всички да дойдат в кухнята - съпруг, син, свекърва. Миришеше толкова вкусно, че въпросът беше: "Кога ще вечеряме?"
Пилето и картофите са наситени с аромата и вкуса на пушени колбаси. Всичко се оказва толкова ароматно, вкусно и красиво, че си струва да се готви и малка почивка е гарантирана.

Състав:
- 1 пиле, около 1,2 кг всяка
- ¼ чаша зехтин
- 300 гр. Меки пушени колбаси
- сол
- 400 гр. Червени малки картофи
- 6 скилидки чесън, обелени
- 2 клонки пресен розмарин или щипка изсушен
- ¼ чаши оцет от червено вино

- 2 с.л. накълцан магданоз.

Подготовка:
Нарежете пилето на малки парченца (10 - 12 парчета). Сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 230С.
Загрейте 2 супени лъжици. зехтин в тиган на умерен огън. Пържете колбасите - 3 - 5 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в съд за печене, достатъчно голям за колбаси, пиле и картофи.
Поставете парчетата пиле в тигана, с кожата надолу на един слой. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете в чиния.
Запържете картофите в същия тиган, докато покафенеят. Прехвърлете пилето и картофите в съда за колбаси в съд за печене. Смесете.
Счукайте скилидките чесън с нож и сложете заедно с клонките на розмарина към пилето с колбаси и картофи. Полейте с 2 с.л. зехтин и печете 15 минути. Извадете от фурната, разбъркайте, поръсете с оцет и поставете във фурната за 15 минути. Проверете дали пилето и картофите са сготвени. Ако все още не е готов, разбъркайте и върнете във фурната за още 15 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути.
Отцедете излишната мазнина, поръсете с магданоз и сервирайте.
Приятен апетит! Живейте с вкус!