Пиле в тесто

Нежни и сочни парчета пилешки гърди в руменено тесто, това е универсално ястие, което е подходящо за вечеря и обяд, това ястие се съчетава добре с различни гарнитури и сосове, а също така е много популярно както сред възрастни, така и при деца.

Обучение: 15 м
Подготовка: 35 м
Порции: 7-8 бр.

Съставки

Пилешки гърди: 500 гр.

Брашно: 200 гр. (+ 50-100 гр. За обезкостяване на месо)

Подготовка

1 Измиваме месото добре, покриваме със стреч фолио и леко разбиваме.

2 Отрежете излишните вени и мазнини от гърдите.

3 Смесваме съставките за тестото, комбинираме в дълбока купа, яйца и кефир, сол.

4 Налейте брашно и разбъркайте добре.

5 парчета гърди, сол и оваляйте в брашно, така че тестото да се "придържа" добре към нашето месо.

6 След това потопете месото в тесто.

7 Загрейте добре тигана, добавете олио и подредете парчетата пиле. Пържете до красив румен цвят от двете страни.

8 Обикновено пържа парчетата бързо и след това ги готвя във фурната, докато омекнат. Разстиламе парчетата пържено пиле върху лист за печене, аз го покривам с пергамент и го изпращам в предварително загрята фурна до 200 ° С за 8-10 минути. Съветвам ви да не преекспонирате месото във фурната, за да не изсъхнат гърдите, тъй като месото от гърдите се готви много бързо.

Сервирайте готвеното месо горещо, със сос и гарнитура по ваш избор. Приятен апетит скъпи.