Рецепти вкусни

Вкусни, здравословни, лесни за приготвяне рецепти. Уникални, доказани, домашни ястия за вас.

Пайовете с черен дроб, картофи и краставици са много вкусни, ароматни и пайове с черен дроб и картофи, приготвени във фурната у дома. Пайове с черен дроб по тази рецепта е чудо, а маринованата краставица придава специален, незабравим вкус.

Съставки dза приготвяне на пайове с черен дроб и картофи:

За пълнене: 500 г черен дроб, 500 г картофи, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 кисела краставица, сол на вкус, магданоз.

За теста: 2 - 2,5 чаши брашно, 1 чаша (250 мл.) Кефир, 100 г. Растително масло, 1 бр. яйце, 0,5 ч. л. сол, 1 ч. л. захар, 1,5 ч. л. мая.

Метод на готвене:

Пълнене: Обелете, нарежете, сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат и намачкайте. Пропускаме сварения черен дроб, чесън и лук през месомелачка, смесваме каймата за варени черни пайове с картофено пюре, сол, черен пипер.

Тесто: Пресейте 2 чаши брашно в купа, смесете с мая. Разбъркайте яйцето отделно в купа с вилица. Изсипете кефирната смес в брашното, като бъркате непрекъснато, след това изсипете яйцето, а не всички, оставете малко за мазнина.

Ние разглеждаме консистенцията на тестото и, ако е необходимо, добавяйки още брашно, месим мекото тесто, покриваме, поставяме в топлина за 30 минути.

Монтаж: Оформете малки топки от тестото с мая. След това с ръце или с помощта на точилка направете тънка торта от топката.

Разстиламе приготвената смес от черния дроб в торта, оформяме пайове.

Хлебни изделия: Поставете ги върху лист за печене. Загрейте фурната. Пайовете пасват отгоре на топла печка. За смазване разбивам 1 яйце и грес със силиконова четка, изпращам да се пече във фурна, загрята до 180 градуса, докато омекне.

Пайовете с черен дроб и картофи са готови, трябва да се украсят, да се постави парче маринована краставица върху сместа и да се постави лист магданоз и можете да го поднесете на масата.