Кулинарен майсторски клас Кулинарна рецепта Пай с пълнеж от месо Хранителни продукти

Здравейте! Радвам се да ви приветствам в моята кухня. Днес приготвях много вкусна баница от тесто с бутер мая. Готвенето е лесно. Ще напиша рецепта, може да е полезна за млади хостеси.

За готвене само на 5 съставки:
3 средни лука
300 г свинско месо
500 г бутер тесто с мая
млян черен пипер
50 г вода

Смелете месото в блендер (в месомелачка). Смелете лука в блендер

Загрейте тиган, изсипете растително масло

и ги запържете до светло златисто кафяво

добавете месо към каймата, сол, добавете черен пипер.

Каймата трябва да бъде леко запържена, след това добавете 50 г вода, покрийте и оставете да къкри на тих огън 10 минути, докато омекне. Охладете готовия пълнеж.

Разточете тестото тънко. Поставете един слой върху намазнена тава с пълнеж отгоре

покрийте с втория, защипете около краищата.

Оставете за корекция за 1 час. Четка с яйце

и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете около 30 минути.

Оказва се, че тортата е много вкусна, вътре не е суха, сочна.

Аз също пека тази торта. Обичам месни пълнежи и бутер тесто. Но никога не си тръгвам за час. Директно в предварително загрята фурна.

Оставям го за час, защото това не е просто бутер тесто, а бутер тесто с мая. Трябва да излезе след 1 час, в противен случай повърхността може да се напука по време на процеса на печене.

И винаги отивам направо до фурната, нищо не се пука. Също и тесто с мая.