Отглеждане на зелен фасул (аспержи)

отглеждане
Аспержи боб Отглеждане на зелен фасул

Аспержите се различават от обичайните захарни или лобио бобчета по това, че не ядат зърнени храни, а зелени шушулки, при които зърната дори не са достигнали млечна зрялост. Днес ще разгледаме в публикация темата: аспержи, боб, отглеждане на зелен фасул.

На първо място, трябва да се има предвид, че зърната на аспержите се делят на аспержи и полуаспержи. Първите се характеризират с кръгла шушулка с голямо количество желе. Последните имат плоска шушулка и много по-малко желе. Тези сортове се отглеждат като универсални и са подходящи както за шушулки, така и за зърно. Въпреки това, както всички специалисти от общата медицина, те не могат да издържат на конкуренция с истинските сортове аспержи и само някои къдрави сортове са достойни за внимание, като "Златен нектар".

От широко разпространените сортове аспержи, Purple King и Oil King са най-подходящи за отглеждане. Все още има много доста прилични разновидности на чуждестранна селекция, но си струва да започнете точно с тези две. По-старият сорт "Юбилейная 287" не се препоръчва да се отглежда поради чувствителността му към атмосферните условия.

Специално внимание трябва да се обърне на растенията, предназначени за събиране на семена. Те се засяват възможно най-скоро след изчезване на риска от измръзване. Зелените шушулки не се събират от тези растения, тъй като втората реколта няма да има време да узрее. Събраните зърна могат да се изсипят в пластмасови бутилки и да се съхраняват в хладилник.

Къдравите полуаспержи сортове могат да се използват за засенчване на леглата, където е необходимо. Сортът Blauhilde е особено подходящ за това, който въпреки посредственото качество на шушулките има интензивен растеж и освен това е много декоративен.

За засенчване е достатъчно да се опъне мрежа от краставици и да се сее боб по нея - и до средата на лятото се образува частична сянка, желателна, например за зелени или краставици.

Аспержите се използват пържени, варени и печени, както и компонент на много ястия. Те също могат да бъдат консервирани в марината или доматен сок.

Те съдържат голямо количество калий, който е много ценен за хора, страдащи от сърдечни и бъбречни заболявания.