Отглеждане и ефективност на храненето на говеда - начини за подобряване на ефективността

Ефективността на отглеждането и храненето на говеда

Месото, произведено в говедовъдството, е най-важният хранителен продукт на населението, източник на незаменим протеин. В месото на страната месото и телешкото месо са 43%. Развитието на месодайното говедовъдство позволява ефективно използване на трудовите и материални ресурси в земеделието през цялата година.

Говедата могат да използват много евтини фуражи. Диетата му е доминирана от груби и сочни фуражи, чиято цена е много по-ниска от производството на зърно, което е в основата на диетата в свиневъдството и птицевъдството. Месопродуктивността на говедовъдството зависи от породните характеристики, теглото на животното и степента на угояването му, а качеството на месото зависи от породата, пола, възрастта на животното и неговата тлъстост. Най-качественото месо се получава от животни от специализирани породи ранно узряване на месо, включително Абърдийн-Ангус, Шортхорн, Херефорд, казахстанска белоглава. Месото от породи говеда с двойна производителност (сименталска, швейцарска) е с по-ниско качество и дори по-ниско качество на специализирани млечни породи. [стр. 182, 10]

В Руската федерация месодайното говедовъдство не е широко развито. В чист вид в Русия тази индустрия се развива само в някои региони на Северен Кавказ, Калмикия, Поволжието, Южния Урал и южната част на Западен Сибир. В други региони на страната тази посока на говедовъдството на практика отсъства; По принцип говорим за отглеждане и угояване на породи с двойна производителност (месо и млечни продукти и още по-често - млечни и месни). [стр. 320, 4]

Основните производители на месо в страната са лични спомагателни стопанства от населението; те представляват 55,2%. Делът на земеделските предприятия е 42,8%, а на фермите - 1,9%.

Икономическата ефективност на отглеждането и угояването на говедата се характеризира с такива показатели като среднодневен прираст, добитък на глава от животните, средно тегло на 1 глава продаден добитък, потребление на фураж на сто печалба, трудоемкост на производството, себестойност от 1 ст. растеж, печалба от продажбата на продукти и нивото на рентабилност.

Разликата между цената от 1 центнер непрекъснато се увеличава. растеж и продажна цена. В резултат на това индустрията става нерентабилна. [стр. 187, 9]

Животновъдните комплекси за угояване на говеда се доказаха положително. Тук се практикува умерено хранене през периода на отглеждане, последван от интензивно хранене; младите животни се продават със средно живо тегло от 380-400 кг.

За отглеждане във фермата се внасят здрави, добре развити телета от различни породи със средно тегло 100-110 кг; те пристигат в комплекса на партиди по предварително разработен график. Животните се избират от специалистите на комплекса директно във фермите, транспортирани със специално оборудвани превозни средства. Вносният добитък се дезинфекцира, претегля, сортира в групи, които са еднородни по тегло и възраст. Помещенията на комплекса са разделени от фуражния цех на две секции. Машините са разделени от автоматизирани поилки, захранващите устройства са разположени по центъра на шахтата. На височина от два метра над коритата има маса за подаване на фураж. Фуражът автоматично се прехвърля от магазина за фуражи към масата на дозатора и след това се избутва във фидерите с ютия.

Премахването на оборски тор от животновъдните сгради и последващото му транспортиране е една от най-трудоемките операции. Подът в местата за настаняване на животни е дървен, а в местата на дефекация - прорязан от стоманобетон. Животните се държат без постелки. Остатъците от оборски тор и фураж се отмиват с вода и се натрупват под пода в бетонни тави. Оттук те се транспортират до торохранилището с помощта на хидравлична промивна система.

Периодът на отглеждане на говедата продължава 9-10 месеца; при достигане на живо тегло от 250 кг. телетата се прехвърлят на угояване; те предварително се претеглят и сортират. Периодът на угояване продължава 10-11 месеца, след което животните се предават в месокомбината.

Комплексите се характеризират с високо ниво на техническо оборудване и концентрация на продукцията, нейния ритъм и поток. В същото време капацитетът им се използва само с 20-30%, във връзка с което производството на месо е станало нерентабилно.

При производството на фуражи, използвани за угояване на добитък, е необходимо да се вземат предвид редица фактори, на първо място, да се спазва оптималната структура на диетата и да се следи хранителната стойност на някои видове фуражи. [стр. 312, 3]

За отглеждане на бикове от тежки млечни и месни породи до 6-месечна възраст са необходими около 250 кг пълномаслено мляко и 700 кг обезмаслено мляко, а за млечни породи със средно тегло - 200 кг пълномаслено мляко и 600 кг обезмаслено мляко . Такива норми ще осигурят среднодневен прираст от около 700-800 г. Ако е необходимо, връщането може да бъде заменено с пълномаслено мляко в съотношение 2 кг обезмаслено на 1 кг мляко. Ако времето за хранене се намали, тогава високи печалби могат да се получат само при увеличено хранене на млади животни през първите месеци от живота. За телетата, родени през пролетта, грубите и сочни фуражи се заменят със зелена трева. Когато пасете на добра тревна стойка, можете да спестите до 15-20% от концентратите, изчислени в размер. През периода на интензивно отглеждане среднодневният прираст трябва да бъде 700-750 g за едрите млечни и месни породи и 600-650 g за средните животни.вторият - 325 kg.

При отглеждането на млади животни за месо, силажът играе важна роля. В диетата на младите животни на възраст 12 месеца тя може да бъде около 50% (по отношение на хранителната стойност), а в диетата на 15-месечни бикове - до 60%. Делът на грубите фуражи в дневна дача може да достигне 40% (по отношение на хранителната стойност). Концентрираните храни трябва да бъдат ограничени до 20-25% от хранителната стойност на диетата. През пролетно-летния период на пасището могат да се отглеждат 12-18-месечни млади животни, без да се хранят с концентрати. За угояване на млади животни на възраст над 6 месеца се препоръчват стандартни дажби за месо. В началото на угояването животните са по-малко придирчиви и могат да бъдат хранени с по-нискокачествени груби фуражи, различни отпадъци, остатъци, отпадъци и др. В средата и особено в края на угояването трябва да има повече концентрати, хранителни отпадъци и картофи даде. Като основен фураж трябва да давате кореноплодни растения, зелена трева, концентрирани фуражи.

Окончателното угояване (последните 3 месеца) на животни на възраст 1,5-2 години може да се извърши, като се фокусира върху приблизителните дажби. В условията на домашна ферма най-подходящ е диетата със сено. Преди клането на добитъка е препоръчително част от силажа да се замени с концентрати. Хранещите животни най-често се държат на каишка, но всеки ден трябва да се упражняват умерено в кошарата, за да подобрят апетита си. Когато се използва суха храна, животните се напояват 2-3 пъти на ден. В много региони на страната младите животни се хранят в частни ферми съгласно споразумения с държавни ферми или колективни ферми. По правило такива споразумения предвиждат осигуряване на угоени животни с фураж, разпределен от колхоза или държавната ферма. В тези случаи могат да се използват всички видове хранене. [стр. 430, 11]