Ориз с гъби, рецепта със снимка

Много е важно да имате няколко бързи, прости рецепти в домашния си арсенал, които можете буквално да готвите със затворени очи. И все пак е желателно тези ястия да бъдат просто невъзможни за разваляне по време на процеса на приготвяне. Става дума за една от тези рецепти, които ще бъдат обсъдени днес, това е ориз с гъби в тиган.

Оризът с гъби е универсално ястие, подходящо за всички поводи. Деликатен, неутрален, не претоварен с месо - това ястие може да се използва като гарнитура или като пълноценен независим обяд или вечеря. Оризът с гъби е подходящ за постно меню и дори за деца.

Оризът с гъби може да се готви във фурната или мултикукър или в тиган. И дори в тенджера, ако е необходимо. И аз, разполагайки с голям удобен тиган, просто не можех да не се възползвам от тази възможност. Оризът с гъби в тигана се оказа отличен. Ароматни, пъстри поради ярки петна от моркови, ронливи. Гъбите и оризът бяха направени един за друг. По желание тази основна рецепта за ориз с гъби може да бъде допълнена с други съставки, като зелен фасул или пилешки хапки.

Състав:

300 г шампиньони
1 чаша ориз
1 голям морков
4 супени лъжици слънчогледово олио
дафинов лист
0,5 супена лъжица сол
0,5 чаена лъжичка смлян пипер
зеленина за сервиране

Ориз с гъби. Рецепта със снимка

Вече споменах, че тази рецепта е от поредица от прости и много бързи. Ще ви отнеме около 25-30 минути, за да приготвите ориз с гъби, но това зависи от бързата подготовка на съставките.

И така, нека започнем да готвим ориз с гъби в тиган с гъби, а именно с гъби. Измиваме ги в течаща вода и ги нарязваме. Тези, които са по-големи - от 4 части, останалите - наполовина.

Нека веднага приготвим морковите, ще ни трябват по-нататък. Почистваме един голям морков и го нарязваме на кубчета 0,5 см.

Загряваме голям тиган, в който ще готвим ориз с гъби. Добавете слънчогледовото масло и разпределете гъбите. Запържете ги на умерен огън, като често разбърквате, и изчакайте момента, когато гъбите придобият апетитен хрупкав цвят.

Веднага след като гъбите станат "красиви" - добавете морковите и продължете процеса на печене. Разбърквайте съставките в тигана също толкова често.

След 3-4 минути морковите са готови. Сега е време да добавите дафинови листа, половин супена лъжица сол и чаша ориз. За това ястие използвах суров ориз с дълги зърна.

Напълнете съставките с 2,5 чаши вода или бульон (можете да използвате всякакъв, дори зеленчуков). Смесете леко бъдещото ястие, плътно покрийте тигана с капак и го поставете на слаб огън за 20-25 минути.

След 25 минути оризът с гъби в тиган е готов. Остава само внимателно да разбъркате съда с лъжица директно в тигана, като не забравяте да добавите малко смлян пипер. Оризът с гъби вече е готов за сервиране.

Ако желаете, можете да украсите порции ориз с гъби с ситно нарязани билки.

Приятен апетит и до скоро!