Общи бадеми, описание и лечебни свойства на бадемите, използване в традиционната медицина и лечение

Обикновени бадеми - Amygdalus communis L. е късо дърво или храст от семейство Розоцветни с мощна коренова система, която е много по-голяма от короната. Стволът е обилно разклонен, висок 4 - 6 м. Издънките са два вида: удължени вегетативни и скъсени генеративни. Листата са редуващи се, ланцетни, сиво-зелени. Цветовете са единични, с двоен 5-членен околоцветник, венчето е бяло или светло розово, във всяко цвете има много тичинки - от 15 до 30, плодникът с горния яйчник. Плодовете са сухи овални костилки с кадифено-пубертетен сиво-зелен негоден за консумация "перикарп" (външната част на плода), който при узряване изсъхва и се отделя относително лесно от семето (семето). В ежедневието костите се наричат бадеми. Те са с овална форма, дълги 2,5 - 3,5 см, черупката им е покрита с малки трапчинки, а понякога и канали. Има много форми, различаващи се по здравина на костта, от много здрави, доста дебели до месещи с усилия на малкия пръст, почти хартиени. Масата на едно ядро (семе) е от 1 до 5 г. Според химичния състав на ядките бадемите се разделят на две разновидности: сладки (Amygdalus communis var. Dulcis DC.) И горчиви (Amygdalus communis var. Amara DC .). Разликата между тях е главно само в химичния състав и е най-забележима във вкуса на ядрото, според морфологичните характеристики и двата сорта са почти еднакви.

В Русия промишлено засаждане бадеми се провеждат главно в Краснодарския край и Северния Кавказ. Ограничаващият фактор при отглеждането на бадеми е, колкото и да е странно, не толкова неговата термофилност, а изключително ранен цъфтеж, в резултат на което цветята често умират по време на повтарящи се пролетни студове, да не говорим за студове. Зрелите дървета в безлистно състояние издържат на краткотрайни зимни студове до -25С.

Ядки от семена (ядки) от бадеми - ценен хранителен продукт. Те съдържат 40-60% мазно масло и 20-30% протеин. Култивира се предимно сладък сорт, наречен сладък бадем. Ядките му се консумират пресни, препечени, осолени, използвани за производството на сладкиши, сладкиши, марципани, някои сортове шоколад и скъпи сладкиши, както и редица други сладкарски изделия. От тях се изцежда масло, използвано от хранителната и парфюмерийната индустрия, както и във фармацията. Тортата, останала след пресоване на маслото, е концентрирана храна за домашни любимци. Преди хранене от него се дестилира етерично масло (добив до 0,8%), което се използва за ароматизиране на парфюмни продукти. Горчивият сорт (горчив бадем) няма хранителна или фуражна стойност. Освен това неговите ядра са отровни, тъй като съдържат 2,5-3,5% от гликозида амигдалин, който се разгражда в организма до глюкоза и отровна циановодородна киселина. Горчивото бадемово масло се използва само при производството на сапун и дори тогава то се пречиства предварително от амигдалин. Горчивите бадеми обаче имат стойност като източник на лекарства.

Дървени стволове бадеми плътен, здрав, с червеникав оттенък, добре полиран. Използва се за производство на ценна дограма и сувенири. Бадемите са добро медоносно растение, което дава ранен приток на нектар и цветен прашец в един от най-важните моменти за пчелното семейство, когато се възстановява от презимуването. Бадемите в разцвет се отличават с изящна красота, което подтиква много художници (особено ориенталски) да го уловят в своите произведения. Нека си припомним думите на нашия известен писател К. Пейстовски за цъфтящите бадеми: „Нито едно дърво няма по-трогателен и чист цъфтеж от бадемите“.

Традиционна медицина и лечение: От древни времена бадемите се използват като лекарство. Те използваха сладки и горчиви бадемови ядки, дъвка, масло от семена и кора от бадемови корени. Обикновено бадемовите ядки се препоръчват като тонизиращо, противовъзпалително, заздравяващо рани, омекотяващо, козметично и противоотрова. Арабският лекар Ибн Масуи използвал пържени бадеми при заболявания на червата, а друг арабски лекар Абу Мансур използвал бадеми за болезнено уриниране и заедно със захар за увеличаване на спермата. Според описанията на Авицена всички видове бадеми се белят, обелват и отварят запушвания в черния дроб, далака, бъбреците, но сладките бадеми са по-слаби от горчивите. Приемът на бадеми с пресни кори прочиства стомаха. Бадемовото масло с виолетов корен прочиства бъбреците, пикочния мехур, смачква камъни. Бадемите укрепват зрението. Горчивите бадеми с пшенично нишесте помагат при хемоптиза и са полезни при хронична кашлица, астма и плеврит. Бадемовите фибри помагат при кашлица и хемоптиза. Приемането на 5 горчиви бадема преди пиене предотвратява интоксикацията.

Горчиви бадеми използва се при лунички, петна от слънчево изгаряне, натъртване и в комбинация с вино при уртикария. Отварата от корените на горчиви бадеми, локално или под формата на мехлем, е ефективна срещу лунички. Горчива бадемова дъвка плете и затопля. Бадемово масло помага при лечението на женски тумори на гърдата и навяхвания. Най-полезен е при болка и шум (звънене, свистене) в ушите. Според описанията на Мохамед Хюсеин Шерази, бадемите прочистват вътрешните органи, укрепват мозъчното вещество, зрението, полезни са при астма (заедно със захарта), плеврит, при ожулвания и язви в червата, придават пълнота на тялото. Бадемовото сладко е силно хранително и много полезно за бъбреците.

В народната медицина се използват семена от сладък бадем, бадемово масло, цветя и листа от този храст.

♦ Бадемово масло 0,5 - 2 супени лъжици се използват като слабително и нормализиращо средство при запек, при лечение на хроничен гастрит и колит, хроничен бронхит.

В таджикската народна медицина семената от сладък бадем се използват за лечение на жълтеница (болест на Боткин) по следната схема:

♦ На пациента се предписват 5 бр на първия ден. белени семена от бадем 2 - 3 пъти на ден преди хранене. На всеки следващ ден дозата на семената се увеличава с 5 парчета. По този начин на 4 - 5-ия ден пациентите получават около 70 семена, след което дневната доза семена се коригира на 15 семена в същата последователност. и едва след това курсът на лечение се спира.

♦ Бадемовото масло 2 - 3 капки 2 пъти на ден в загрята форма се използва за лечение на болки в ушите.

Използва се локално като омекотяващо и подхранващо средство за смазване на кожата. Бадемовото масло се използва за лечение на тумори на гърдата, пневмония и други възпаления. Действа охлаждащо.

♦ На такива пациенти трябва да се дава по 1 супена лъжица масло 3-4 пъти на ден.

♦ В случай на шум в главата, остра болка или втвърдяване на сяра в ушите, 6 - 7 капки масло трябва да се капнат в болното ухо и да се запушат с памук.

Тези, които имат загуба на слуха поради настинки или ревматични припадъци, трябва нанесете бадемово масло по следния начин:

♦ През първия ден изсипете 7 - 8 капки в едното ухо, а през втория ден същото количество капки в другото и запушете ухото всеки път с памук. След няколко дни след заболяването изплакнете ухото с топла вода.

♦ Ако отокът е придружен от силно възпаление, е необходимо да го разтриете с бадемово масло - то успокоява острата болка и охлажда силната топлина.

В момента широко използван бадемово масло, за които се използват семената както на сладки, така и на горчиви бадеми. Използва се като разтворител за приготвяне на инжекционни разтвори на лекарства, както и като основа в мехлеми и емулсии. Предписва се вътрешно като нежно слабително. Направена е специална емулсия от начуканите ядки на семена от сладки бадеми - бадемово мляко, което има обгръщащо и обезболяващо действие. Това лекарство се използва при различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Открито: бадемите инхибират секрецията на стомашен сок, което ги прави обещаващо лекарство за пациенти със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника.

Торта, останалите след извличането на масло от ядките на сладките бадеми се използват като козметика за омекотяване на кожата.

♦ За целта вземете 2 супени лъжици смачкана маслена торта (бадемови трици), залейте ги с 2 - 2,5 чаши вряща вода и оставете да се влеят, докато изстинат. Филтрираната течност се използва за измиване на лицето или други части на тялото, чиято кожа е предназначена за омекотяване.

Горчива бадемова торта служи за получаване на така наречената горчива бадемова вода.

♦ Като обезболяващо и успокояващо средство и при нервни разстройства, коремни спазми, болезнена кашлица, на пациентите се предписват 10-15 капки горчива бадемова вода, направена от бадемови трици вътре.

Натрошен семена от сладък бадем, смесен със захар, нанесете с анемия, кашлица, безсъние, главоболие, изтръпване на ръцете или крака и конвулсии. Приемът на бадеми с пресни кори прочиства стомаха. Кората от семена от бадемови плодове (черупки от ядки) е суровина за производството на първокласен медицински адсорбент въглерод. Прясно приготвена каша от цветя или пресни бадемови листа премахва лунички, старчески петна, лекува абсцеси и други гнойни процеси на кожата.

Предпазни мерки: след прием на горчиви бадеми под действието на ензима емулсин се образуват отровни вещества като циановодородна киселина и бензоева алдехид. Под действието на циановодородна киселина активността на ензимите на дихателната тъкан е парализирана. При високи дози смъртта настъпва в рамките на няколко минути в резултат на парализа на дихателния център. Децата са особено чувствителни към действието на циановодородната киселина, която лесно може да се отрови дори от малко количество семена от сладки бадеми или костилки от череши, сливи и др. Те също така съдържат амигдалин гликозид. В случай на отравяне със семена от горчив бадем, преди пристигането на лекар е необходимо да се промие стомаха с разтвор на калиев перманганат (1: 1000). На жертвата се дава вътре 0,5 - 1 литър разтвор на калиев перманганат, боядисан в ярко червено и причинява механично повръщане. Тази процедура се извършва няколко пъти. В случай на тежко отравяне е необходима квалифицирана помощ.