Новини за пазара на чай, чай, информация за чай, внос, износ, търговия, изложби




Русия се пристрастява към пиенето на чай още през 17 век и оттогава пиенето на чай е станало почти ритуал. До началото на 20-ти век Русия се превърна в най-консумиращата чай държава в Европа. По отношение на нивото на консумация на чай на глава от населението Русия заема едно от водещите места, отстъпвайки само на Китай и Индия, където, разбира се, традициите на пиене на чай са много по-стари.

Собственото производство на чай в Русия е изключително незначително. Повече от 90% от консумирания в Руската федерация чай е внос. Ако през съветските години чайовете от Грузия и Краснодар заемаха забележима ниша на пазара на чай, тогава с отварянето на границите и достъпа до руския пазар за чужденци те бяха практически изхвърлени от пазара.

Активното формиране на пазара на чай в Русия се състоя в началото - средата на 90-те години. Чаените центрове, в които се намират представителствата на най-големите доставчици на чай в Русия, са Москва и Санкт Петербург; регионалните компании, разположени в големите градове на Русия, са дистрибутори на водещи фирми. Водещи позиции на руския пазар на чай сега заемат компании като Orimi-trade, Grand, Maisky tea, Unielever, Akhmad (скъпи елитни чайове), APB, Lyuta (цвете, ароматизирани чайове), "Teastan" (фабрика за пакетиране на чай в Уфа) ), "Tifani", "Fosman" (финландски чайове).

Основният доставчик на чаени листа за Русия е Индия, която доставя около половината от всички вносни продукти. Шри Ланка заема второто място след Индия по обем чай, доставян в Русия (над 20% от пазара). Освен това Русия купува чай от Китай, Кения, Индонезия.

Показатели за ефективността на отрасъла

Днес чаят се отглежда в 37 страни по света и производството му непрекъснато нараства през последните години. Така през 1996 г., според Световната организация за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), са произведени 2,7 милиона тона чай, докато през 1970 г. производството не надвишава 1,5 милиона тона и по този начин растежът е 76%. Към 2000 г. броят на любителите на чая, според експерти, може да достигне 2,3 милиарда души.

1998 г., според списание "Кафе и чай в Русия", се оказва рекорд за производството на чай в света. След неблагоприятни метеорологични условия през 1997 г., през 1998 г. основните страни производителки на чай са произвели 132,2 хил. Тона чай повече, отколкото през 1997 г. В Шри Ланка растежът на производството е бил 4,7%, в Кения - 26,86% ... Индия е достигнала рекордното ниво на производство от 870,5 хиляди тона в историята. Производството на чай в Индия е нараснало с 5,63% през 1996-98 г. спрямо 2% през 90-те.

В Русия се доставя най-вече пакетиран чай, а само около 20% от чая се пакетира в руските фабрики. Около 98% от цейлонския чай и около 60% от индийския чай идват в Русия в пакетиран вид. Сред лидерите в доставката на пакетиран чай на компанията са: "Май", "Дилма", "Гранд", "Орими Трейд", "Юта". Всички тези фирми, с изключение на "Дилма" (Шри Ланка), са руски. През последните години се наблюдава тенденция към засилване на производството в Русия, което ще допринесе за по-ниски цени на крайните продукти.

Основни отраслови показатели

Обем на руския пазар на чай

Продажби на чай в Русия, хиляди тона

Внос на чай, милиони щатски долари.

Разпределението на силите на руския пазар на чай

В Русия има повече от 1000 компании, в областта на които посоката на чая е едно от приоритетните места. Най-известните марки представляват около половината от общия обем чай.

Водещи позиции на руския пазар на чай сега се държат от такива гиганти като "Orimi-Trade", "Grand", "Maisky Tea", "Unielever". През втората половина на 1998 г. - началото на 1999 г. имаше някои промени в баланса на силите. Ако преди финансовата криза от 1998 г. позициите на майската компания бяха по-силни от тези на Grand, тогава по това време Grand пое водещата позиция, малко по-напред от майската компания.

Разпределението на силите на руския пазар на чай

Кратки характеристики на сортовете

Фабрики за опаковане на чай в Русия

Дял на руския пазар,%

Листен черен и зелен китайски чай

Компанията Unilever е най-големият транснационален концерн, който работи в 90 страни по света и има около 270 хиляди щатни служители. От 30-те години на миналия век Unilever притежава марката чай Lipton. Основният бизнес на Unilever е растеж на нововъзникващите и развиващите се пазари. През 1992 г. ръководството на "Юниливър" взе решение да открие собствен клон в Русия. Като цяло компанията е инвестирала в Русия над 100 милиона долара.

Dilmah Corporation обединява осем от най-големите компании в Цейлон, занимаващи се не само с отглеждане и преработка на култура на чай, но с проектиране и запечатване на опаковки, опаковки, транспорт и маркетинг на техните продукти. По този начин продуктите достигат до потребителя, заобикаляйки посредниците, което гарантира високо качество и ниска цена на чая. Историята на компанията започва през 50-те години, когато Цейлон, след няколко века колониално управление от Португалия, след това Дания и накрая Великобритания, се превръща в независима държава Шри Ланка.

Уфа фабрика за опаковане на чай "Теастан"

Фабриката за пакетиране и пресоване на чай в Уфа е създадена на базата на евакуираната фабрика в Рязан през 1942 г. През 1974 г. са усвоени нови производствени мощности, фабриката е преименувана в Уфа фабрика за пакетиране на чай, а през 1994 г. е трансформирана в затворен тип АД "Теастан". В момента фабриката се занимава с покупка, опаковане и продажба на чай, оборудвана е с оборудване от немски, италиански, британски фирми, което ви позволява да опаковате чай за 2,3 g, 50, 100, 125, 150 g. В момента, предприятието произвежда повече от 60 вида черни, зелени и смесени чайове, повече от 20 - плодови, ароматизирани, с билкови добавки, билкови и лечебни чайове. Сред потребителите на продуктите са Република Башкортостан, Татарстан, Удмуртия, Бурятия, Кабардино-Балкария, Челябинск, Самара, Тюмен, Свердловск, Перм, Уляновск. Казахстан, Беларус (повече от 1,5 хиляди потребители).

Московска фабрика за опаковане на чай (Търговски дом "Никитин")

Московска фабрика за опаковане на чай е правен наследник на общинското предприятие Московска фабрика за пакетиране на чай на името на В.И. В И. Ленин, който оперира повече от 60 години на вътрешния пазар на страната. През 1995 г. компанията Никитин е създадена на базата на Московската фабрика за опаковане на чай. Той включва фабрики за опаковане на чай в Рязан и Иркутск, обширна търговска мрежа, обхващаща почти всички региони, и голям автопарк. Понастоящем основният продукт на търговската къща „Никитин“ е „Чай със слон“; тази марка представлява 46% от общите продажби на компанията. Освен това в предприятията от групата се произвеждат нови марки от линиите Kupechesky и Nikitin. Изключителният продавач на чай Никитин е компанията Golden Tea.

Фабрика за опаковане на чай "Амтел" (Королев, Московска област).

Амтел доставя продукти за чай на руския пазар повече от 5 години. В процеса на подбор на суровини за смесване на AMTEL чай, компанията си сътрудничи с най-големите производители в Индия, Шри Ланка и Индонезия. През 1998 г. стартира проект за производство и опаковане на чай в Русия.

"Московски чай" (Vidnoe)

Производителността на фабриката на московската компания за чай във Видное е 18 хиляди тона годишно. Компанията започна да опакова и продава широка гама от чайове преди 2 години.

Консумация на чай в Русия

Чаят се счита за традиционна руска напитка и нивото на неговата консумация в Русия е доста високо.

Консумация на чай в някои страни

Приблизително ниво на консумация, в гр. на глава от населението

Източник: списание "Кафе и чай в Русия"

През 1987 г. имаше 1125 грама на жител на Русия. чай., 1995 г. тази цифра е спаднала до 800 гр., а през 1997 г. - до 600 гр. Основното отрицателно въздействие върху пазара на чай в началото на 90-те години се дължи на отмяната на системата за държавни поръчки на суровини и липсата на оборотни средства в фабриките за пакетиране на чай, което доведе до техния престой и непълно използване на производствените мощности.

През 1997 г. се наблюдава рязък спад в консумацията на чай в Русия. Това се дължи, от една страна, на лоша реколта от чай във водещите страни - износители на тези продукти, което предизвика повишаване на цените на чая на световния пазар и доведе до недостатъчно използване на капацитета на местните фабрики за опаковане на чай, на от друга страна, до увеличаване на износните мита върху вноса на пакетиран чай в Русия.

През 1997 г. обаче тази мярка не успя значително да увеличи обема на приходите в държавната хазна и да спре спада на вътрешното производство и само доведе до значително намаляване на консумацията на чай в Русия. Кризата от 1998 г. направи това, което увеличените мита не можаха. Ръстът на долара доведе до значително покачване на цените на вносни продукти, включително чай, и за да стане по-достъпен за потребителите, водещи компании решават да организират опаковки за чай в Русия. В същото време обаче продуктът губи малко в качество, но в момента ценовото предимство е по-важно на руския пазар.

В резултат на финансовата криза в Русия вносът на цейлонски чай рязко спадна. От лятото на 1998 г. обемът на вноса на чай от Шри Ланка намалява с 2 милиона кг чай на месец, Русия премина към закупуване на по-евтин чай от Индия.

През 90-те години местният потребител е изправен пред значително влошаване на качеството на известните сортове чай и появата на пазара на огромен брой нови марки чай. Според експертите на Асоциацията, обемът на полулегален внос на чай е около 30-50 хиляди тона, а това не винаги е най-качественият чай. През последните три години броят на вносителите на чай в Русия, според Руската чайна асоциация, е нараснал от 0,5 на 1,5 хиляди и повечето нови фирми вносители доставят чай незаконно.

Аналитичен отдел на АПИ "РосБизнесКонсултинг"