Най-добрите сортове зеле с характеристики

Рано узряващото зеле е способно да достигне техническа зрялост до 125 дни. Особеностите на ранното зеле се считат за способността да се произвеждат вкусни продукти за кратък период от време, да издържат на капризите на студеното пролетно време и възможните слани. Този вид зеленчуци могат да се развиват нормално в затворено пространство, спокойно толерира липсата на хранителни вещества в земята. За висок добив се препоръчва да се подхранват ранни сортове.

сортове

Кои сортове от любимия ви зеленчук са полезни за средната зона на нашата страна и други региони? Нека разгледаме някои от тях.

  • Rinda F1 е хибрид, от който появата на глави зеле се случва след 76 дни. Има зеленчуци с кръгла форма с отлична вътрешна структура. Те не са много плътни, листата са лишени от горчив вкус и имат добър вкус. Такова зеле може да се яде прясно и от него да се приготвят вкусни ястия. Чувства се добре в различни климатични зони. Не се препоръчва да се засажда такава култура твърде плътно, тогава можете да получите богата реколта. Кацането на леглата се извършва през пролетта или лятото;
  • Юни - главите зеле от компактна форма се вписват добре в лехите, реколтата се събира след няколко месеца. Има заоблена или плоско закръглена форма, достига 2, 3 кг тегло. Ако надрасне, започва да цъфти. Способен да понася студове през пролетта;
  • Трансфер F1 е хибрид, който отлежава за 87 - 115 дни. Има плътни глави зеле, външните листа са светлозелени на цвят. Отличен вкус, тежи 1,3 кг. Добивът е постоянно висок, той е имунизиран срещу болести и метеорологични условия;
  • Cossack F1 е ултра ранен хибрид, узрява за 40 дни. Главата на зелето е с ниска плътност, тежи до 1,5 кг. Листата нямат горчивина. Показва имунитет към заболявания.

Най-добрите сортове зеле със средни периоди на узряване, които могат да се отглеждат на открито в района на Москва и други региони, имат вегетационен период до 135 дни. Те съдържат много здравословни захари. Може да се съхранява добре до 5 месеца. Нека се спрем на характеристиките на някои видове.

съхранение

Слава 1305 - узрява след 113 - 119 дни. Има отличен вкус. Главата на зелето има заоблена сплескана форма, тежи до 5 кг, външните листа имат бледозелен оттенък. Устойчив на инфекции, расте нормално в хладен климат и с достатъчно влага.

Подарък - има период на узряване от 120 до 135 дни. Има закръглено-сплескана глава зеле, която тежи до 4 кг. Листата са светлозелени отгоре, бели отвътре. Зелето е сочно и с пикантна киселинност. Сортът има добра транспортабилност и качество на съхранение. Доброводская - има глави със средна плътност, с тегло около 7 - 9 кг, със сладки листа от светлобял цвят. Сортът е имунизиран срещу болести, може да се съхранява около 5 месеца.

Видео "Класове Megaton F1"

Късното зеле се нуждае от много време, за да навие главата. Може да се бере през есента. Листата на такива зеленчуци не са особено сочни и нежни. Такива сортове пролетни студове не се страхуват. При условията на съхранение късното зеле обикновено се съхранява в избата до новата реколта. Нека се спрем на някои разновидности.

сортове

Агресор F1 - период на зреене - от 115 до 120 дни. Главите зеле имат плоско-кръгла форма, с тегло до 4,5 кг. Проявява устойчивост на напукване, има висок добив. Запазва вкуса, когато се осолява, ферментира, съхранява до шест месеца. Показва резистентност към някои инфекции.

Снежанка - узрява за 145 - 160 дни. Различава се с плоски глави зеле с плоска кръгла форма, достигайки тегло 3, 8 кг. Има добър вкус без горчивина. Подходящ за приготвяне на бебешка храна. Показва имунитет към болести, транспортира се добре, има срок на годност до 7 месеца.

Мара е разнообразие от беларуска селекция. Такова зеле узрява за 156 - 167 дни. Главите зеле са с форма на топка, тъмнозелени на цвят. Всяка глава зеле тежи до 3,8 кг и е доста плътна. Проявява устойчивост на напукване, има отлични вкусови характеристики и висока степен на съхранение.

За съхранение

За отглеждане на почвата на Московска област и други региони на Русия, много градинари предпочитат да избират сортове зеле с дълъг срок на годност. За дългосрочно съхранение най-подходящи са сортовете с късен период на узряване. Те имат по-плътна глава, степен на устойчивост на замръзване и висок добив.

Те имат една особеност - вкусът им се разкрива напълно след повече време, отколкото веднага след прибиране на реколтата. Хибридите от холандската селекция - Marathon, Bartolo, Lennox, са идеални за последващо дългосрочно съхранение. Домашните сортове зеле - Зимовка 1474, Колобок, Монарх - не изостават от тях по характеристики. Нека се спрем по-подробно на някои сортове с дълъг срок на годност.

сортове

Blizzard е средно късен вид зеле. Има добър вкус, когато се консумира прясно и когато ферментира. Устойчив на фома и черен крак. Съхранява се дълго време и разкрива отличния си вкус след известно време. Lying F1 е къснозреещ сорт с високи добиви при отглеждане на нормална почва. Притежава средна устойчивост на бактериоза, кил, сиво гниене.

Русиновка е средно сезонен сорт с отличен вкус - както пресен, така и ферментирал. Проявява устойчивост на напукване, има висок добив, е имунизиран срещу лигавична бактериоза и черен крак. Различава се при дългосрочно съхранение при създаване на подходящи условия.

За осоляване

Зелето е склад на полезни минерали и микроелементи. Затова много хора предпочитат да го осоляват за зимата. Важно е да изберете правилния сорт за ецване. За събиране за бъдеща употреба са подходящи сортове със средни и късни срокове на узряване. Необходимо е главите на зелето да са големи, да имат бял цвят - те имат повече захар, която е необходима при осоляването. Главата на зелето, която е най-подходяща за обработка, трябва да бъде кремаво бяла на разфасовката, жилава на допир, сладка и хрупкава на вкус.

съхранение

За ецване изберете сортове зеле като Слава-1305, Подарък, Юбилей F1. Първият узрява след 95 дни, е високодоходен. Вторият е подходящ за осоляване, ферментация, приготвяне на маринати. В маринована форма такова зеле се съхранява до 5 месеца. Третата трябва да се съхранява най-малко, една глава зеле има тегло до 4 кг.

Сред сортовете, които имат срокове за късно узряване, трябва да бъдат посочени Amager, Geneva F1, Türkiz. Първият вид подобрява вкусовите си характеристики всеки ден. Вторият може да се съхранява до следващата реколта. Третата може да се събере след 4 месеца. Получавате плътни глави зеле, които не са склонни към напукване, които могат да бъдат оставени настрана до зимната подправка.

Видео "Paradox F1: характеристики на хибрида"