Рецепти за готвене и фото рецепти

Торта "Мъжки идеал" с ярък меден вкус и фин послевкус на коняк

Ако искате да зарадвате мъжа си с вкусна домашна торта от собствената си подготовка, тогава обърнете внимание на нашата рецепта за торта Мъжки идеал със снимка. Това е торта с ярък вкус на орехов мед и фин послевкус на коняк, така че напълно оправдава името си. Освен това процесът на печене е невероятно лесен. Дори никога преди да не сте пекли торти, тази торта няма да ви подведе и ще работи за първи път. Опитайте и вашият мъж определено ще оцени не само яркия и деликатен вкус на тази торта, но и вашите кулинарни способности.

За да направите торта Мъж идеален ще ви трябва:

гранулирана захар - 180гр
яйца (големи) - 4 броя.
сода - 1 ч.л.
мед (течен) - 45 g
орехи - 200гр
коняк - 50 мл
брашно - 235гр
варено кондензирано мляко - 400 g
масло - 230гр

Торта Мъжки идеал - рецепта със снимка стъпка по стъпка у дома:

Разбийте яйцата с гранулирана захар с миксер на висока скорост. Трябва да получите плътна въздушна маса, така че бийте поне 7-9 минути.

След това изсипете коняка в разбитата маса, добавете течен мед и добавете сода, която загасяте с малко количество оцет. Смесете всичко това с миксер на най-ниската скорост. Разбъркайте само за няколко секунди, така че въведените съставки да се разпределят равномерно в цялата маса.

И вие започвате да въвеждате брашно през сито. Въведете на порции, като разбърквате тестото с широка шпатула.

Последният щрих ще бъде луд. Смелете ги предварително, но не прекалено фино и добавете точно половината от цялата маса на ядките към тестото. Разбъркайте с помощта на шпатула, получавайки леко течно медено ядково тесто.

Прехвърлете половината от тестото в намазнена или застлана с хартия форма 20-22 см и печете медено-ядката кора на 175 градуса за около 30-35 минути. Готовността се определя чрез тест за румен и сух мач.

Общо получавате две доста високи и ефирни торти, които охлаждате, подрязвате по горната част и разрязвате. Оставете всички остатъци, за да поръсите стените на готовата торта. Цветът на тортите вътре може да варира от светло златист до наситен мед, всичко зависи от използвания мед.

За да приготвите крема за мъжката торта Ideal, разбийте омекотеното масло в пухкава маса. Без да спирате разбиването, добавете варено кондензирано мляко и получете плътен, но доста въздушен крем.

Отделете малко от получения крем и добавете втората половина от накълцаните ядки към останалата кремообразна маса и разбъркайте.

За да направите мъжката идеална торта по-нежна, леко навлажнете сладкишите с импрегнация. Може да се използва всякакви импрегнации, но или медът, или конякът са най-хармоничните на вкус. В нашата версия използвахме импрегниране на кафе и коняк. За да го приготвите, разтворете една чаена лъжичка кафе и същото количество захар в 100 мл вряща вода, охладете и добавете 50 мл ракия.

След това намажете 1/3 от ядковия крем върху навлажнената кора и я изравнете с равномерен слой.

По същия начин съберете цялата торта Мъжки идеал, както е на снимката.

Намажете отгоре и отстрани с отложен крем с ядки. Всички остатъци, които остават след подрязване на сладкишите, смилайте и поръсвайте отстрани с тях. Ако трохите са малки, можете да добавите нарязани ядки към нея. Украсете върха на мъжката идеална торта или със същата трохичка, или с настърган шоколад.

В нашата версия горната част е поръсена с трохи в центъра, а по краищата е украсена с шоколадово-маслени рози, които са направени с помощта на специална дюза за сладкиши.

За да се накисне напълно и да стане още по-нежна, идеалната мъжка торта отнема около 10-12 часа.

Но преди да сервирате тортата на масата, тя трябва предварително да се извади от хладилника (20 минути) и да се остави да се затопли при стайна температура.

Това е всичко! Нашата великолепна торта Мъжки идеал е готова!