Месо от дива свиня. Калорийност и ползи от месото от дива свиня

Свойства на месото от дива свиня

Колко струва месото от дива свиня (средна цена за 1 кг.)?

Ловът на дива свиня е любимо занимание за много запалени ловци. Нещо повече, причината за това е както известен спортен интерес, така и възможността да се получи най-ценното месо от дива свиня, което по нищо не отстъпва по вкус на свинското месо.

В продължение на много стотици месото от диви свине е служило като храна за хората. Така че, със сигурност е известно, че нашите предци са използвали дива свиня много преди прасетата да са били опитомени. И днес месото от дива свиня, което има дори розов оттенък и много богат вкус, е горещо обичано от много ценители на дивеча.

Съществува мнение, че месото от дива свиня има доста специфична остра миризма, но това не е напълно вярно. Когато се подготви правилно, този продукт излъчва свеж, доста приятен аромат. Най-голямата стойност е присъща на месото на млади жени и мъже, докато възрастните или старите мъжки диви свине дават по-твърдо месо, което изисква предварително накисване за три часа в оцетен разтвор.

Ясно е, че основното използване на месо от дива свиня е приготвянето на ястия на негова основа. Най-вкусни са вторите ястия, за които, преди да използвате дивата свиня, тя трябва да бъде освободена от четините, ако има такива. При полеви условия месото от дива свиня се пържи на огън, маринова се за барбекю или се пуши. Пържените картофи или задушените зеленчуци са чудесни за месото от глиган.

Често при готвене на месо от дива свиня се добавят разнообразни подправки (пипер, горчица, лимонов сок) и ароматни билки (хвойна, мащерка или червена боровинка). Печеното месо от дива свиня е особено вкусно, ако го натриете с чесън преди готвене. За любителите на пикантната храна е подходящо печено месо от дива свиня, което се сервира на масата, придружено с лют сос.

Ползите от месото от дива свиня

Ползите от месото на дива свиня са доказани поради съдържанието на фосфор и антиоксиданти в състава му. Както знаете, фосфорът може да има благоприятен ефект върху състоянието на нашите зъби, кости и стави. В допълнение, този макронутриент е компонент на много ензими, необходими за нашето тяло, което допринася за по-пълно усвояване на витамините. Антиоксидантите от своя страна понижават кръвната захар и противодействат на негативните ефекти на свободните радикали, удължавайки младостта и запазвайки здравето ни.

В допълнение към ползите от месото на дива свиня, в организма на животните се оценяват и други органи. Например, маслото от нерези отдавна се използва за лечение на хронична пневмония и бронхит. Черният дроб на животното помага в борбата с болести като цироза на черния дроб и хроничен хепатит.

Съдържание на калории в месото на дива свиня 122 kcal

Енергийната стойност на месото от дива свиня (Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):

Съотношение на енергия (b | f | y): 71% | 25% | 0%