Мариновани корнишони

корнишони

Маринованите корнишони не са просто вкусно мезе, за мнозина те са едно от любимите им ястия от детството. И сега можете лесно да ги подготвите за зимата за вашето семейство. И тази рецепта ще ви помогне с това.

Състав:

  • 1,3 кг корнишон;
  • 4 скилидки чесън;
  • 4 чадъра от копър;
  • 4 черешови листа;
  • 4 листа от касис.
За марината:
  • 1,5 литра вода;
  • 50 грама едра сол;
  • 180 грама захар;
  • 240 мл 9% оцет;
  • 2 чаени лъжички синапено семе;
  • 4-5 грах черен пипер;
  • 4-5 грах бахар;
  • 4-6 дафинови листа.
  • Световни кухни:
    Европейска кухня
    Беларуска кухня
    Руска кухня
    Украинска храна
  • Готвене:
    На печката
  • Тип ястие:
    Туршии за зимата
  • Сервиран на:
    Вечеря
    Вечеря
    Банкет
    Пикник

Как да готвя - Мариновани корнишони

  1. Трябва да накиснем корнишоните за 2-3 часа в студена вода. По-добре да използвате леген или голяма тенджера.
  2. На дъното на 4 сухи буркана с обем 0,5 литра, всеки поставя обелени скилидки чесън, черешови листа, касис и чадър от копър.
  3. Имайте предвид, че на този етап, ако желаете, можете да добавите друг лист или корен от хрян.
  4. Сега поставяме корнишони върху подправките и билките. Опитваме се да поставим плътно един до друг до гърлото на консервите.
  5. Сега ще започнем да приготвяме маринатата. За целта наливаме вода в тенджера и към нея добавяме горчица, дафинови листа, сол, захар и двата вида пипер в зърна.
  6. След това трябва да разтворим съставките във вода и да оставим маринатата да заври. От момента на кипене намаляваме малко огъня и го варим още 5 минути.
  7. След това трябва да излеем 9% оцет в марината за маса и да ги разбъркаме добре. Оставете полученото пълнене да заври и свалете от огъня.
  8. След това трябва да изсипем корнишоните в буркани с марината и да ги покрием с капаци за 10 минути.
  9. След изтичане на времето излейте водата обратно в тигана, оставете да заври и отново изсипете в буркана за още 5 минути.
  10. Отново изцеждаме водата от корнишоните, оставяме да заври и я изсипваме обратно в горната част на бурканите. Този път навиваме сигурно капаците.
  11. Трябва да поставим бурканите, в които има мариновани корнишони, с отворени капаци и да ги увием в нещо топло. Например в старо одеяло или кожено палто. В това положение те трябва да се охладят напълно и могат да се оставят за една нощ.
  12. Когато забележите, че маринованите ви корнишони са студени, можете веднага да ги скриете в килера или избата до зимата. Не ги отваряйте през първите 2-3 месеца.

Това е всичко. За вас и за мен е толкова лесно да мариновате любимите си мариновани корнишони за зимата. Струва си да се отбележи, че децата могат да се поглезят с такива краставици. Необичаен външен вид и вкус могат да ги заинтересуват и да изглеждат смешни. Нещо повече, такава марината ги прави много вкусни.!

Приятен апетит!

Съвети за рецепти

Предимството на тази рецепта е, че за такива корнишони не е необходимо да стерилизирате бурканите. Просто ги изплакнете обилно. Трябват ни 4 буркана по 0,5.

Споделете рецептата с приятелите си:

Вчера взехме първата проба от краставици. Гости дойдоха неочаквано и аз бързо подредих масата. Взех краставици като предястие с водка.Имахме най-висок клас! Сега съжалявам, че се търкалях малко. Благодаря за добрите рецепти! Вече приготвих много от вашия уебсайт и всичко винаги отговаря на мен и семейството ми.