Мариновани корнишони
Маринованите корнишони не са просто вкусно мезе, за мнозина те са едно от любимите им ястия от детството. И сега можете лесно да ги подготвите за зимата за вашето семейство. И тази рецепта ще ви помогне с това.
Състав:
- 1,3 кг корнишон;
- 4 скилидки чесън;
- 4 чадъра от копър;
- 4 черешови листа;
- 4 листа от касис.
- 1,5 литра вода;
- 50 грама едра сол;
- 180 грама захар;
- 240 мл 9% оцет;
- 2 чаени лъжички синапено семе;
- 4-5 грах черен пипер;
- 4-5 грах бахар;
- 4-6 дафинови листа.
- Световни кухни:
Европейска кухня
Беларуска кухня
Руска кухня
Украинска храна - Готвене:
На печката - Тип ястие:
Туршии за зимата - Сервиран на:
Вечеря
Вечеря
Банкет
Пикник
Как да готвя - Мариновани корнишони
- Трябва да накиснем корнишоните за 2-3 часа в студена вода. По-добре да използвате леген или голяма тенджера.
- На дъното на 4 сухи буркана с обем 0,5 литра, всеки поставя обелени скилидки чесън, черешови листа, касис и чадър от копър.
- Имайте предвид, че на този етап, ако желаете, можете да добавите друг лист или корен от хрян.
- Сега поставяме корнишони върху подправките и билките. Опитваме се да поставим плътно един до друг до гърлото на консервите.
- Сега ще започнем да приготвяме маринатата. За целта наливаме вода в тенджера и към нея добавяме горчица, дафинови листа, сол, захар и двата вида пипер в зърна.
- След това трябва да разтворим съставките във вода и да оставим маринатата да заври. От момента на кипене намаляваме малко огъня и го варим още 5 минути.
- След това трябва да излеем 9% оцет в марината за маса и да ги разбъркаме добре. Оставете полученото пълнене да заври и свалете от огъня.
- След това трябва да изсипем корнишоните в буркани с марината и да ги покрием с капаци за 10 минути.
- След изтичане на времето излейте водата обратно в тигана, оставете да заври и отново изсипете в буркана за още 5 минути.
- Отново изцеждаме водата от корнишоните, оставяме да заври и я изсипваме обратно в горната част на бурканите. Този път навиваме сигурно капаците.
- Трябва да поставим бурканите, в които има мариновани корнишони, с отворени капаци и да ги увием в нещо топло. Например в старо одеяло или кожено палто. В това положение те трябва да се охладят напълно и могат да се оставят за една нощ.
- Когато забележите, че маринованите ви корнишони са студени, можете веднага да ги скриете в килера или избата до зимата. Не ги отваряйте през първите 2-3 месеца.
Това е всичко. За вас и за мен е толкова лесно да мариновате любимите си мариновани корнишони за зимата. Струва си да се отбележи, че децата могат да се поглезят с такива краставици. Необичаен външен вид и вкус могат да ги заинтересуват и да изглеждат смешни. Нещо повече, такава марината ги прави много вкусни.!
Приятен апетит!
Съвети за рецепти
Предимството на тази рецепта е, че за такива корнишони не е необходимо да стерилизирате бурканите. Просто ги изплакнете обилно. Трябват ни 4 буркана по 0,5.
Споделете рецептата с приятелите си:
Вчера взехме първата проба от краставици. Гости дойдоха неочаквано и аз бързо подредих масата. Взех краставици като предястие с водка.Имахме най-висок клас! Сега съжалявам, че се търкалях малко. Благодаря за добрите рецепти! Вече приготвих много от вашия уебсайт и всичко винаги отговаря на мен и семейството ми.
- Мариновани медени гъби за зимата проста рецепта за готвене в буркани със снимка
- Компот за бебета - рецепти как да готвите компот от сушени плодове, сини сливи, ябълки
- Никола за Никулден, Рецепта и подготовка на Никола
- Рецепта за компот от морски зърнастец със снимка, стъпка по стъпка подготовка
- Мариновани краставици стъпка по стъпка рецепта със снимки