Хрупкави краставици за зимата с лимонена киселина

Приветстваме всички любители на консервацията като цяло и по-специално любителите на маринованите краставици. Днес ще разгледаме такава интересна рецепта като, краставици с лимонена киселина за зимата, идеален е за семейства с малко дете, защото замества оцета с безвредна лимонена киселина. И вкусът изобщо не страда, следователно те ще се харесат на цялото семейство, ще бъдат щастливи, както малки, така и големи. Вземете химикалките си и запишете тази вкусна рецепта за краставици за зимата без оцет.

Осоляване на краставици с лимонена киселина за зимата:

Тези пропорции се изчисляват за средно семейство с две или едно дете за трилитрови кутии.

Краставици.
Копър чадъри.
Листа от касис.
Черен пипер, грах.
Лаврово листо.
Хрян листа.
Зърнена горчица.

За да приготвим марината за 3-литров буркан, се нуждаем от:

Литър и половина вода
Посолете две чаши.
Захар, пет супени лъжици.
Една и половина чаени лъжички лимонена киселина.

Вземаме трилитров буркан и разстиламе на дъното му: чадър от копър, лист от хрян, чесън - две скилидки, черен пипер - няколко граха, два листа от касис, лист от лавр и една чаена лъжичка горчица в зърна.
Измийте краставиците, след което ги поставяме в буркан, като ги притискаме плътно.
Залейте с вряла вода и ги оставете да престоят около петнадесет минути.
Изсипете водата от консервите обратно в тигана, оставете я да заври и я изсипете отново в консервите, оставете да престои още 15 минути.
Отново налейте вода в тигана, добавете всички съставки за маринатата, които са в списъка по-горе, заври.
Изливаме получената марината в буркани, най-важното е да разпределим правилно маринатата, ако не е достатъчно, можете да добавите обикновена вряща вода.
Затваряме бурканите с капаци, увиваме ги с кърпа, обръщаме ги с главата надолу и изчакваме, докато изстинат напълно.
Скрийте краставиците с лимонена киселина до зимата, в мазето или на друго тъмно хладно място.

Това е всичко, отличните хрупкави краставици са готови, пригответе ги за децата и за себе си определено ще останете доволни от вкуса им, за тези, които обичат краставиците по-остро, предлагаме ви да се запознаете с рецептата за краставици с чили кетчуп, ще ви хареса. По този начин ние се сбогуваме с вас, пожелаваме ви късмет в готвенето, сигурни сме, че ще успеете, докато не се срещнем отново на нашия уебсайт земеделски производител без караница RU.