Кога да берете ябълки за дълго съхранение през зимата

Здравейте мои скъпи читатели! През есенните месеци собствениците на голяма ябълкова градина, когато вкусните плодове вече са узрели, се сблъскват със сериозен проблем - кога да събират ябълки за съхранение, така че реколтата да остане прясна възможно най-дълго. В края на краищата, ако плодовете се събират рано, тогава има възможност за бързо разваляне в избата. Незрелите ще лежат дълго време, но няма да се различават по сочност и сладост.

Избор на ябълки за съхранение

Възможността за дългосрочно съхранение зависи от сорта и степента на зрялост. Според периода на узряване ябълките се разделят:

Сред опитните градинари Северният Синап е спечелил популярност поради капацитета си за съхранение до следващата реколта. Деликатният винен вкус и отличното качество на съхранение на Semerenko ви позволяват да се наслаждавате на хрупкави ябълки през цялата зима.

Плодовете на Богатир, големи с благороден вкус, не губят хранителните си качества до май, а високият добив на Спартан позволява на много летни жители не само да осигурят роднини с пресни ябълки, но и да спечелят пари от продажбата. Кой градинар не съхранява най-често срещания сорт - Антоновка.

Определение за зрялост

Преди да извадите ябълките от клона за по-нататъшно съхранение, трябва да определите степента на зрялост. Необходимо е да се изследват вече падналите плодове. Няма сортен цвят и не отговаря на типичния размер - рано е да се събира такава култура. Ако мършата има големи плодове с наситен цвят, трябва да ги проверите за мекота. Натиснете кожата с пръст, ако тя не се спука, но в ябълката има вдлъбнатина, можете да започнете да берете. И, разбира се, черният цвят на семената е сигурен индикатор за зрялостта на плодовете.

Прибиране на реколтата

Зимните ябълки се препоръчват да се берат в края на есента, важно е да изберете топъл, не дъждовен ден, тъй като плодовете трябва да са сухи, в противен случай съществува риск от преждевременно гниене след съхранение. Трябва внимателно да берете плодовете заедно с дръжката, като внимавате да не повредите кожата. След това, също така внимателно, плодовете трябва да се преместят в подготвени съдове.

Можете да използвате различни берачи на плодове, като контур и клечка, за да избегнете удари върху ябълките. За да осигурите целостта на плодовете с висок добив, можете да опънете мрежа около дърветата. Той ще предотврати падането на узрелите ябълки на земята и ще улесни процеса на събиране, но все пак няма да предпази напълно от удари, когато плодовете паднат - те могат да почукат един срещу друг.

Съхранение на реколтата

За съхранение през зимата са отлични обикновените дървени кутии, които трябва да бъдат предварително обработени с калиев перманганат и изсушени добре. Дъното и стените на контейнера трябва да бъдат покрити с хранителна хартия и едва след това събраните плодове да бъдат положени на свободни редове. Не трябва да трупате реколтата на голяма купчина - това ще се влоши по-бързо.

Някои градинари предпочитат да поръсват ябълки с вар или дървени стърготини. Но зимните ябълки, в зависимост от температурата и влажността, се съхраняват перфектно без него. Не оставяйте реколтата на чист въздух, трябва да ги прехвърлите в избата. По време на целия период на съхранение си струва периодично да проверявате кутиите за изгнили плодове и да ги премахвате незабавно.

Обичайният любим плод има полезни свойства, съставът му е богат на витамини, които са особено необходими през зимната слана. Редовната консумация на ябълки помага за нормализиране на храносмилателния тракт, повишаване на имунната защита и намаляване на лошия холестерол.

Танините във влакната са чудесни за разкрасителни маски. С тяхна помощ жените облекчават дразненето и възпалението по кожата на лицето. Затова внимателно запазената реколта ще бъде от полза не само за стомаха, но и за нашата красота.

Можете да прочетете повече за тънкостите при съхранение на ябълки през зимата тук.