Беритба на моркови - как да не пропуснете оптималното време?

Правилното събиране на морковите е ключът към най-голямата реколта и витамини, така че дейностите се извършват навреме и в необходимия период от време. Преди да извадите коренна култура, тя ще се съхранява лошо, по-късно я изкопаете - ще замръзне. Опитните летни жители и градинари имат свои тайни на добри и вкусни моркови, не трябва да пренебрегвате съветите на опитни ...

Кога да изкопаете моркови?

Колкото по-дълго седи в земята, толкова по-питателна и вкусна става. Правилото важи за всички сортове. Времето за копаене се влияе от няколко фактора: сортове моркови, биологични характеристики, време за засаждане, цели на отглеждане, състоянието на плодовете и растенията като цяло, метеорологичните условия. Плодовете в състояние на техническа зрялост нямат особено качество на съхранение, но са подходящи за прясна консумация. В зависимост от целта на отглеждането, прибирането на реколтата се извършва по различно време.

Те започват да берат ранни моркови в средата на лятото, фокусирайки се върху характеристиките на сорта и необходимостта от употреба. Важно е да го изкопаете не по-късно от датата, посочена от производителя на семената. В противен случай можете да получите напукани кореноплодни зеленчуци с лош вкус. Ранните зеленчуци се събират избирателно от градината за прясна консумация, ако е необходимо. За да се предотврати появата и разпространението на морковите мухи, образуваните костилки се покриват с пръст.

ранна реколта

При температури под +4 ºС биологичните процеси се забавят силно, зеленчукът на практика не расте. Тази функция трябва да се вземе предвид. Следователно времето за събиране на морковите в Урал, Сибир, средната лента и други региони са различни. Времето за прибиране се влияе и от метеорологичните условия. При прибиране на реколтата при дъжд качеството на поддържане на кореноплодни растения ще бъде ниско, дори когато копаете зеленчуци навреме. Рискът от развитие на гнилостни заболявания е висок. При лошо време има смисъл да се рови предсрочно, за да се спаси някак реколтата.

на снимката - късно почистване

Хладното сухо време не е причина да оставяте зеленчук в градината по-дълго от предписания период. Плодовете стават жилави и горчиви на вкус, внезапните нощни студове могат да ги развалят. Морковите се събират при положителна температура на въздуха от 5-8 ºС. Когато събирате, трябва да запомните основните признаци на узряването на морковите - пожълтяване на долната част на върховете и появата на малки косми върху зеленчука. Най-добре е да се съсредоточите върху времето на засадения сорт. Така че, пожълтели върхове могат да бъдат причинени от болест или неправилна земеделска технология по време на отглеждането.

Признаци за узряване на моркови

Как да разбера кога да извадя морковите от градината за съхранение? Този зеленчук, както и останалите, има признаци на узряване:

За късните сортове са определени определени периоди - първият месец на есента (3 седмици) или преди появата на първата слана, ако времето е сухо
Долните листа на зеленчука пожълтяха - това е сигнал, че е време да се копае. Ако забележите, че пожълтяването е докоснало и средните листа, сте пропуснали времето за прибиране на реколтата. Това може допълнително да повлияе на съхранението
Зреенето може да се установи емпирично. Достатъчно е да извадите кореноплодната от градината и да я разгледате внимателно. Ако видите тънки бели корени на конеца, той е готов за почистване. Ако забележите пукнатини, времето за прибиране на морковите е пропуснато, трябва да го извадите от земята възможно най-скоро

Време за почистване

Няколко фактора влияят върху реколтата на вкусна портокалова реколта:

Цел за отглеждане, бърза консумация или дългосрочно съхранение
Метеорологично време
Здраве на зеленчуци
Сорт моркови

Анализирайки тези характеристики, можете лесно да установите кога да копаете моркови за съхранение. Имайте предвид, че за всеки сорт, в зависимост от времето на узряване, периодът на прибиране е различен.

Как да почиствате правилно?

Съхранението трябва да се почиства при добро сухо време. Късите и средно големи плодове могат да се изваждат на ръка, дългите най-добре се отстраняват с лопата или вила. На големи насаждения прибирането на реколтата се извършва от мотоблок или с помощта на комбайн.

Внимателното извличане на плодове от земята е основният принцип за събиране на кореноплодни култури. Важно е да се избягват механични повреди. Превивки, драскотини и други пукнатини не се допускат при събиране за зимно съхранение. Всичко това ще служи като отворен код за проникване и разпространение на болести.

Препоръчително е да премахнете върховете на морковите в рамките на следващите няколко часа след копаене. Ако не го отрежете дълго време, листата ще започнат да изпаряват влагата и корените ще изсъхнат. Това води до влошаване на качеството. Опитните градинари и летни жители не съветват да оставят изкопаните зеленчуци в леглата за дълго време, тъй като увяхването ще бъде неизбежно.

За зимно почистване не се изисква цялостно почистване на почвата и последващо измиване. Така че можете да провокирате развитието на гниене. Върховете не се извиват на ръка, а се изрязват внимателно с остър нож или градинска резачка.

на снимката - подрязване на върховете на моркови

След отстраняване на върховете, зеленчукът се поставя под навес или другаде. Кореновите зеленчуци ще бъдат леко проветрявани преди съхранение. След това криви екземпляри, повредени и болни се сортират, отхвърлят. Преди основното полагане за зимата, те се отстраняват на тъмно, хладно място за 4-5 дни, за да се охладят.

Винаги помнете, че узрелите моркови се поставят за дългосрочно съхранение, така че хранителните вещества и каротинът да се увеличават в кореноплодните култури. Важно е да не се повредят зеленчуците при прибиране на реколтата. Когато се съмнявате кога да копаете моркови в лехите, изкопайте няколко кореноплодни култури и визуално проверете, опитайте.