Кимионът и сусамът са едно и също?

Разбира се, това са напълно различни растения. Тук е кимионът.

Общ ким. Това е двугодишно растение. Принадлежи към видовете от рода ким (Carum) и семейство Чадъри (Apiaceae). Ето семената кимион (подправка).

И това вече е сусам.

Сусам, или както го наричат на Изток - Сусамът е род тревисти растения, принадлежащи към семейство Pedaliaceae. Сусамовите семена се използват в готвенето, особено в печените продукти, и изглеждат съвсем различно.

Кимионът е подправка, използвана главно в готвенето за печене на хляб, осоляване. Но има и други полезни свойства. Използва се в народната медицина при лошо храносмилане, метаболитни нарушения (проблеми на стомашно-чревния тракт, метеоризъм, диария, гастрит, камъни в жлъчката, камъни в бъбреците), както и при високи нива на холестерол, диабет и може да се използва като профилактика за прочистване на червата. Понастоящем многобройни научни изследвания разкриват, че кимионът също има стимулираща и балансираща роля при формирането на имунитета на организма. Като цяло, много полезно "парче" в икономиката. И напълно различен от сусам.

Сусамът също е кулинарна подправка. Нарича се още сусам. От нея се правят халва, масло, поръсени върху хляб и бисквитки.