Много прости рецепти за приготвяне на ароматни, вкусни хлебчета за чай.

Най-бързи рецепти за кок

Понякога трябва да приготвите нещо за чай много бързо - гостите могат да дойдат неочаквано и ако предпочитате домашни десерти, тогава няма друг изход, освен да намерите бързи рецепти за печене.

Кифлите са един от любимите десерти за чай и в ситуации, в които трябва да направите нещо за чай бързо, те се вписват перфектно, тъй като има много прости рецепти за приготвянето им, според които можете да печете ароматни, вкусни кифлички в рамките на минути.

Кифлички с кисело мляко

350 г брашно,
300 г кисело мляко,
1 супена лъжица растително масло,
По 2 ч.л. захар и бакпулвер,
1,5 ч.л. сол.

Как се правят бързи кифлички с кисело мляко.

Разбъркайте брашното, солта, бакпулвера, захарта. Разбъркайте киселото мляко и маслото, добавете на части брашно и замесете тесто. Поставете тестото върху набрашнена повърхност, разделете на 8-10 равни части, оформете кифличките, поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент. Преди това можете да оваляте кифличките в захар. Печете във фурна, загрята до 210-220 градуса за 20-25 минути или докато омекнат и покафенеят.

Можете да добавите сушени плодове, ванилия към такива кифлички и ако искате те да бъдат неподсладени, тогава билките, семената, маковото семе, сусамът са подходящи.

Млечни кифлички

2 чаши брашно,
2/3 чаша мляко,
1/3 чаша растително масло,
3 ч.ч. бакпулвер,
½ ч.л. сол.

Как се правят кифлички с мляко.

Включете фурната на 220 градуса предварително. Разбъркайте брашното с бакпулвер и сол (можете да добавите захар за сладки рулца или провансалски билки, риган, босилек за пикантни), комбинирайте с течни съставки и разбъркайте. Оформете малка кръгла торта с височина около 3-4 см от тестото, изрежете кифлички от тестото с помощта на калъп или стъкло. Печете около 20 минути или до покафеняване, като веднага поставяте в предварително загрята фурна.

Върху такива кифлички в сладък вариант можете да поръсите със захар (за предпочитане кафява).

Кифлички с кефир и масло

400 г брашно,
100 г захар,
250 мл кефир,
175 г омекотено масло,
¾ ч.л. сол,
½ чаена лъжичка всяка бакпулвер и сода.

Как да готвя кифлички с масло и кефир.

Загрейте фурната до 220 градуса. Пресейте брашното, смесете с бакпулвер, сода, сол, сложете масло, смилайте с вилица на големи трохи, изсипете кефир и разбъркайте веднага, навийте половината тесто на топка, изравнете го в торта, изрежете 6 кифлички с чаша или формички, или изрежете кръг на 6 триъгълника, повторете същото с останалото тесто. Поставете рулата върху лист за печене, застлан с пергамент, печете 12 минути или докато покафенеят.

По желание горната част на кифличките може да се намаже с кефир и да се поръси със захар.

Кифлички с дрожди

20-25 с.л. пресято пшенично брашно,
1 чаша мляко,
¼ чаши растително масло,
½ чаша вода,
1,5 ч.л. суха мая,
½ ч.л. сол без пързалка,
захар на вкус.

Как се правят бързи кифлички с мая.

Разбъркайте маята във вода, добавете 2 с.л. брашно, оставете на топло до ферментация, можете да поставите чаша в купа с топла вода. Включете фурната на 200 градуса. Изсипете маята с маса в голяма купа, изсипете мляко и масло, добавете захар и сол, разбъркайте, след това замесете тестото, като постепенно добавяте брашно - тестото трябва да стане меко, незалепващо. Разделете тестото на топчета от 50 грама, изравнете на плоски питки с дебелина до 2 см и поставете върху намазнена ламарина. Направете прорези върху кифличките с нож по цялата ширина, оставете за 5 минути и след това печете 12-15 минути или докато омекнат и покафенеят. Бързо намажете готовите кифлички със студена вода, покрийте с кърпа.

Можете да приготвите такива кифлички в солен вариант с настърган лук, билки или билки.

6 ¼ чаши брашно,
4 големи яйца,
1 ¾ чаша мляко,
¾ чаша омекотено масло,
¼ чаши захар,
1 супена лъжица бакпулвер.

Как да си направим захарни бързи кифлички.

Загрейте фурната до 240 градуса, покрийте листа за печене с пергамент. Разбъркайте брашно, сол, бакпулвер и захар, направете дупка в средата, изсипете масло в нея, омесете тестото с ръце. Разбийте 3 яйца с мляко, добавете към брашнената маса, разбъркайте. На набрашнена повърхност разточете тестото на слой с дебелина 2,5 см, изрежете кифлички и ги поставете върху лист за печене. Разбийте последното яйце, намажете кифличките, поръсете със захар и печете 12-15 минути или докато омекнат и покафенеят. Охладете готовите кифлички върху решетка.

Можете да направите кифлички по някоя от предложените рецепти още по-вкусни - просто добавете сушени плодове или ядки към тестото. С такива бързи рецепти дори най-натоварената домакиня може да намери време за домашно печене.!
Източник