Кефир по време на бременност

Кефирът е лесно смилаема ферментирала млечна напитка, получена от мляко чрез ферментация. В хладилника на много бъдещи майки можете да намерите кефир с различна степен на масленост. Полезен ли е кефирът по време на бременност? Как да пием кефир през този период?

До 20-ти век кефирът е бил популярен само сред планинските народи в Централна Азия. Тази вкусна напитка е получена случайно, когато в млякото е попаднала специална гъба кефир. До 1867 г. тайната на приготвянето на кефир се пазеше в най-строга тайна. Едва в началото на 20-ти век масовото производство на тази напитка започва в страните от ОНД, Европа и Близкия изток.

Кефирът съдържа следните съставки:

витамини: A, B, C, D, E, H, PP;
минерални елементи: калций, фосфор, желязо, калий, цинк, мед, манган и др .;
млечнокисели бактерии;
незаменими аминокиселини.

Понастоящем има няколко варианта на кефира на пазара:

без мазнини (по-малко от 1% мазнини);
класически (2,5%);
мазнини (3,2%);
кремообразна (6%).

Бъдещите майки ще се възползват от нискомасления и класически кефир. Други сортове тази напитка не винаги се понасят добре от бременни жени.

Много производители добавят различни плодове от плодове и плодове към кефир. Важно е добавките да са естествени, без вредни багрила и консерванти. Сладкият плодов и горски кефир не губи полезните си свойства и може да бъде включен в диетата на бременна жена заедно с други ферментирали млечни продукти.

Полезни характеристики

Кефирът е лесно смилаема напитка. Всички компоненти на кефира се абсорбират лесно в храносмилателния тракт и бързо навлизат в кръвта. Основните лечебни свойства на напитката са обвързани с бактерицидните свойства на млечнокиселите бактерии, които са част от кефира с всякакво съдържание на мазнини.

Кефирът ще бъде от полза за бременни жени в случай на проблеми с храносмилателния тракт. В ранните етапи на бременността напитката ще помогне да се справите с токсикозата, да премахнете глада и да подобрите храносмилането на храната в червата. В по-късните етапи кефирът се препоръчва при запек и придружаваща болка в областта на пъпната област.

Кефирът е богат на пробиотици - специални вещества, които увеличават броя на полезните бифидобактерии в червата. Голям брой пробиотици помагат на храносмилателния тракт да функционира оптимално през цялата бременност. Използването на кефир ви позволява да нормализирате чревната микрофлора по време на бременност и в следродилния период.

Кефирът, както всички млечни продукти, е богат на калций и фосфор. Липсата на тези елементи по време на бременност влияе неблагоприятно върху развитието на мускулно-скелетната система на плода. Голямото количество витамин Н (биотин) прави кефира незаменима напитка за нормалното функциониране на стомаха и червата. Биотинът влияе и върху метаболизма на глюкозата в организма и допринася за нормалния растеж на косата и ноктите.

Кефирът е един от най-известните диетични продукти. Бременните жени със склонност към наднормено тегло трябва да пият кефир сутрин и през нощта като лека закуска. При редовна употреба кефирът ускорява метаболизма, улеснява елиминирането на метаболитните продукти и помага да се избегне бързото наддаване на тегло по време на бременност.

Други полезни свойства на кефира:

утолява жаждата;
премахва глада;
има лек диуретичен ефект;
успокоява и помага за подготовката за сън;
стимулира имунитета;
улеснява усвояването на протеини и фибри;
укрепва костите и зъбите на бременна жена;
допринася за предотвратяване на анемия.

Кефирът се препоръчва при непоносимост към лактоза. Пиенето на мляко с тази патология води до разграждане на изпражненията и поява на алергичен обрив по кожата. Достатъчно е да замените млякото с кефир - и проблемът ще изчезне сам по себе си без допълнителна терапия. Други ферментирали млечни напитки също ще са от полза за бременните жени.

Предпазни мерки

Не трябва да злоупотребявате с кефир за следните заболявания:

киселинност гастрит;
пептична язва;
Панкреатит;
синдром на раздразнените черва;
хронична диария.

При тази патология употребата на кефир трябва да бъде сведена до минимум. Позволено е да пиете кефир без обостряне на заболяването, при условие, че се чувствате добре.

Кефирната диета за отслабване по време на бременност не се препоръчва. За да се разтовари тялото, подобна диета може да бъде предписана от лекар за определени показания.

Начин на употреба

Дневната норма на кефира е 500 мл. Позволено е да се пият до 700-800 мл кефир на ден при запек (включително в края на бременността).

Кога е най-доброто време за пиене на кефир? Сутрин за закуска или вечер преди лягане. Можете да използвате кефир като лека закуска между основните хранения. Не трябва да комбинирате кефир с тежко месо, мазни и пържени храни.

Бременните жени не трябва да пият твърде студен кефир. Студените ферментирали млечни напитки могат да доведат до развитие на фарингит, възпалено гърло и възпалено гърло.

Кефирът се съчетава добре с продукти от брашно. След като е измила кок с кефир, бъдещата майка няма да почувства неприятна тежест в стомаха. Можете да използвате кефир със сладки сладкиши, бисквитки и меденки.

По време на бременност трябва да се дава предпочитание на кефир без консерванти. Такъв кефир може да се съхранява в хладилник до 7 дни. Кефирът може да се добавя към печени изделия: домашни чийзкейкове, гювечи и други ястия.