Картофени топчета в месен сос
Почти всички обичат картофите - с това не може да се спори. И можете да готвите невероятно количество ястия от него! Предлагам своя собствена версия - опитайте се да го готвите и вие, дайте си нов вкус на познатия продукт.
Състав:
Подготовка:
Нека започнем да готвим със соса. Нарежете морковите, целината и лука на кубчета, нарязайте на ситно чесъна.
Сотирайте зеленчуците в растително масло. Добавете кайма, сол, черен пипер, подправете с босилек, варете всичко заедно в продължение на 5 минути при непрекъснато разбъркване.
Разредете доматеното пюре във вода, добавете сол, захар, разбъркайте добре. Добавете към месото със зеленчуци.
Готвенето на соса, покрито, за 30 минути. Изсипете готовия сос в съд за печене.
Дори децата са запознати с картофеното пюре, така че умишлено пропускам тази стъпка.
Измийте картофите, обелете и гответе в подсолена вода, докато омекнат.
Правим картофено пюре от картофи, добавяме към него жълтъци и смлян пипер, разбъркваме. Добавете брашно и разбъркайте добре, трябва да получите хомогенно тесто. От получената маса оформяме топки (мокрим ръцете си с вода).
За да ги направим с еднакъв размер, събираме тестото със супена лъжица.
Готовите топчета се варят във вряща подсолена вода за около 3 минути (докато изплуват).
След това изваждаме топките с решетъчна лъжица и поставяме в съд за печене (за сос от месо).
Изрежете кръгчета от чиниите със сирене с чаша и ги сложете върху всяка картофена топка.
Поставете малко листенце магданоз върху сиренето.
Печем във фурна, загрята до 220 градуса за 20 минути.
Необичайно вкусно, крехко, ароматно и сърдечно ястие е готово! Може да се сервира!
- Как се правят картофени топчета
- Историята на соса в света на кулинарията
- Картофено пюре
- Картофена запеканка с кайма във фурната
- Има и такива, които ходят малко по улиците на PDA - Littleone 2009-2012