Какви са начините за събиране на плодове от морски зърнастец за зимата?

За да могат плодовете на морски зърнастец да съдържат много витамини, първо трябва да се поставят във фризера. Витамините се образуват само при ниски температури. И най-добрият начин за съхранение на витамини е просто да ги разтриете със захар. Термичната обработка унищожава витамините. Смелете плодовете на морски зърнастец в месомелачка. След това изсипете гранулирана захар върху него, в размер на 2 кг на 1 кг плодове. Смесете добре. Изцеждаме го за 2-3 дни и разбъркваме през тези дни. И след това го слагаме в буркани и го затваряме. Няма нужда да се стерилизира.

Първият начин, набира скорост и привлича вниманието на домакини - сушене. Заготовки за сушен морски зърнастец трябва да започнете преди измръзване, в противен случай плодовете могат да се напукат и да изсъхнат зрънцето просто няма да работи.Технологията е същата като при другите плодове: съберете, измийте, подсушете и поставете върху чиния или лист за печене за началния етап на сушене. След това го изсушаваме във фурната. Единственият момент плодовете на морски зърнастец не трябва да изсъхват на слънце, той се нуждае от сянка. Алтернатива на този познат процес може да се противопостави на електрическа сушилня. Тези. плодовете могат веднага да се поставят върху подноси и да се сушат до готовност. След това се изсипва в торбички или стъклени буркани и се слага в тъмен рафт.

Втори начин има много фенове, които обичат да пируват с пресни плодове в средата на зимата - това е замръзване. Измиваме плодовете, разпределяме равномерно (за предпочитане на един слой) в контейнер и поставяме във фризера. Обикновено 24 часа са достатъчни за максимално замразяване на плодовете, след което те могат да се изсипят в порционни торбички и накрая да се поставят във фризерната камера. За да могат плодовете да замръзнат по-добре, препоръчително е да замразите морския зърнастец на малки порции, ако веднага се опитате да замразите голям обем, по-голямата част от него няма да бъде правилно замразено, слепване и разваляне. Следователно в този процес е по-добре да се придържате към правилото: карате по-тихо, пристигате по-бързо-)

Трети начин - това са различни запазване: от просто търкане със захар до получаване масло от морски зърнастец. Има твърде много възможности и всяка домакиня има своя собствена тайна.

Във всеки вариант и метод за събиране на морски зърнастец - основният въпрос е, че това зрънце, когато е правилно обработено, запазва ценните си качества и от витамин Ц дори да спори с лимон.