Какъв е вкусът на истинската бира с Хари Потър и как да я направим?

Не знам какво е бирата във вселената на Хари Потър, но всеки може да опита за себе си маслена бира - има Cream stout или Milk stout бира, приготвена с шоколадов малц с добавена лактоза. Тази бира има кремообразен шоколад, понякога вкус и аромат на кафе и висока сладост.

Също така внесените гинес и мерфис са много подходящи, те също имат кремообразен вкус

Е, просто не забравяйте, че гинес и мърфи са сухи/ирландски силни, а не кремообразни, различава се по това, че не са толкова сладки

Само това, което е в кръговете, изобщо не прилича на мляко.

Стаутът не е единственото нещо, което може да бъде млечно. Към бледите алеи се добавя и лактоза, която определя кремообразността на вкуса.

Във Лвов има място, където можете да го опитате) обикновено има интериор като в Хогуортс

Това място в Лвов отдавна е затворено поради нехигиенични условия в кухнята

Не знам какъв е вкусът му, не съм го пробвал. В мрежата има много рецепти за тази напитка, но тези две ми се струват най-правдоподобни и традиционни. Те казват, че това е стара рецепта на готвачите от Тюрдор (което може и да е - средновековната „висша кухня“ често се основава на добавяне на сметана, масло, подправки и яйца към всичко на света, това се счита за признак на лукс)

1. Изсипете ел (0,5 литра) в тенджера и добавете индийско орехче, джинджифил и карамфил при непрекъснато разбъркване. Загрейте бавно, докато сместа се затопли. Разбийте добре жълтъците със захар (2 жълтъка, 60 г захар).

2. Когато сместа от ел и подправки се затопли, добавете разбитите жълтъци и продължете да загрявате при непрекъснато бъркане, докато течността се сгъсти. Не можете да го загреете твърде много, в противен случай жълтъците ще се превърнат в бъркани яйца. Загрява се за няколко минути, след това се отстранява от огъня и се забива в масло, докато маслото се разпръсне напълно.

3. Разпенете с малка пяна за мляко за капучино и налейте в чаши.

нефилтрирана бира (ейл) - 0,5 л;

масло - 1,5 чаени лъжички;

сметана (10% мазнина) - 250 мл;

захар - 3 супени лъжици;

карамфил, джинджифил, индийско орехче, канела - на вкус.

1. Разбийте яйцата със захар.

2. Загрейте бирата на умерен огън (не трябва да кипи) и добавете подправки.

3. Изсипете разбитите яйца със захар в топла бира на тънка струйка.

4. Сместа трябва да се бърка непрекъснато, без да се оставя да заври.

5. Разтопете маслото и го добавете към бирената смес.

6. Варете напитката 5 минути.

7. Изсипете сметаната, загрейте и отново разбъркайте.

Преди сервиране, сготвената маслена бира трябва да се влива и охлажда за 15-20 минути.