Как се прави ром?

Родината на напитката ром е остров Барбадос. Ромът се получава чрез ферментация и по-нататъшна дестилация на остатъчни продукти от производството на захар. Ромът съдържа почти 40 процента алкохол, може да бъде както светложълт, така и черен. Днес ром може да се направи дори у дома.

Как се прави ром

Приготвянето на ром няма да ви отнеме много време, буквално половин час. Съставките, от които се нуждаем, са:

1 литър водка;
50 мл есенция от ром;
10 мл ананасова есенция;
10 мл ванилова есенция;
4 чаени лъжички изгорена захар
200 г захар;
500 мл вода.

Готвене. Включете печката в тенджера, налейте вода, изсипете 200 г захар в нея. Течността трябва да се нагрява на умерен огън, като непрекъснато се разбърква.

След като захарта се разтвори напълно, махнете тигана от огъня, след което разтворете предварително приготвената изгорена захар в сиропа. Смесете водка със съществуващи есенции в отделен съд.

Когато захарният сироп се охлади до около стайна температура, е необходимо да се излее сместа от водка в него, като същевременно всичко се разбърква добре. След това ромът трябва да се налее в бутилки и внимателно да се запуши. Напитката трябва да се влива един месец на тъмно и сухо място.

След като ромът се влее, ще е необходимо филтриране. Полученият ром трябва да се филтрира през няколко слоя марля. Това ще е достатъчно за цялостно почистване. Сега можете да опитате напитката!

Рецепта за домашен ром с подправки

Сега ще научите друга домашна рецепта за приготвяне на ром. За това се нуждаем от обикновена лунна светлина, все още с намотка. Най-простото нещо е да се направи каша от ром от захарна меласа. Този продукт е лесен за намиране във всеки магазин за бонбони. Разреждаме част от меласата с вода, добавяме един килограм тръстикова захар и друга шепа мая. Не забравяйте и подправките - индийско орехче, канела и билки. Брага ще "достигне" 5-7 дни. След приготвянето на кашата суровината трябва да се дестилира още няколко пъти. След това добавете малко изгоряла захар към получения алкохол и го дръжте в отворен меден съд буквално няколко часа. Изсипете вече узрелите спящи в дъбова бъчва. Чакаме няколко години и опитваме страхотна напитка!

Сега знаете как можете да направите ром у дома. Ромът може да се пие както в чист вид, така и да се използва като основа за коктейли.